结论前置：借未成年人的钱不还，一般不构成犯罪，但可能涉及民事法律责任。具体责任需根据未成年人的民事行为能力、借款金额及用途等因素综合判断。
一、未成年人的民事行为能力划分
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，未成年人的民事行为能力分为以下三类，这直接影响其借款行为的法律效力及责任承担：
无民事行为能力人（不满八周岁）：
- 这类未成年人不能独立进行有效的民事活动，包括借款行为。若发生借款，该行为通常无效，监护人应返还因该借款所获得的利益。
限制民事行为能力人（八周岁以上不满十八周岁）：
- 他们可以独立实施纯获利益的民事法律行为或与其年龄、智力相适应的民事法律行为。对于小额借款（如购买文具等日常消费），若借款金额与其年龄、智力相适应，则借款行为有效，未成年人应偿还借款。若借款金额较大，超出其理解和承受能力，则该借款行为效力待定，需法定代理人追认。若法定代理人拒绝追认，借款行为无效，监护人应返还利益。
视为完全民事行为能力人（十六周岁以上不满十八周岁，且以自己的劳动收入为主要生活来源）：
- 这类未成年人独立实施的借款行为有效，若借钱不还，则构成违约，出借人可以要求其承担违约责任。
二、借未成年人钱不还的法律后果
民事责任：
- 若未成年人借款后有能力但拒不归还，出借人有权通过法律途径追讨债务。法院可能判决未成年人及其监护人（在未成年人无完全民事行为能力时）归还借款、支付利息或赔偿金。
- 例如，若一个15岁的未成年人借款用于购买手机，且借款金额较大，超出其年龄和智力所能理解的范围，该借款行为需经其父母（法定代理人）追认才有效。若父母拒绝追认，则借款行为无效，父母需返还借款。若父母追认或未成年人已视为完全民事行为能力人，则未成年人需承担还款责任。
刑事责任：
- 一般情况下，借未成年人的钱不还属于民事纠纷，不涉及刑事犯罪。然而，如果出借人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取未成年人财物，且数额较大，则可能构成诈骗罪等刑事犯罪。但这种情况与“借未成年人的钱不还”本身不同，是出借人可能面临的法律责任。
- 对于未成年人而言，若他们以非法占有为目的，通过欺诈手段借款且不还，也可能构成诈骗罪等，但司法实践中对未成年人犯罪通常会从宽处理。
三、建议与指导
对于出借人：
- 在向未成年人提供借款时，应谨慎考虑其民事行为能力和还款能力。尽量要求其监护人参与借款过程，或确保借款金额与其年龄、智力相适应。
- 若发生借款纠纷，应首先尝试与未成年人及其监护人协商解决。协商无果时，可寻求法律途径解决，并保留好相关证据（如借条、转账记录等）。
对于未成年人及其监护人：
- 未成年人应树立正确的金钱观和法律意识，避免盲目借款或参与不适当的经济活动。
- 监护人应加强对未成年人的教育和监管，防止其因不当行为而引发民事纠纷。若发生借款纠纷，应积极与出借人沟通并寻求解决方案。
总结：借未成年人的钱不还一般不构成犯罪，但可能涉及民事法律责任。具体责任需根据未成年人的民事行为能力、借款金额及用途等因素综合判断。在处理此类问题时，建议出借人和未成年人及其监护人均保持谨慎和理性，通过协商或法律途径妥善解决纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。