劳动合同中的岗位可以填写“员工”，但不建议这样填写，具体分析如下：

1. 从法律规定的角度：

   • 劳动合同中岗位的填写，法律并未作出具体、强制性的规定，要求必须填写某一特定名称。因此，从形式上看，填写“员工”并不违反法律规定。

2. 从合同明确性和实际执行的角度：

   • 岗位是劳动合同中的重要条款，它关系到劳动者的工作内容、职责范围以及薪酬待遇等。如果岗位填写得过于笼统，如仅填写“员工”，可能会导致合同内容不明确，进而在后续履行过程中产生争议。
   • 例如，当劳动者与用人单位就工作内容、薪酬待遇等发生争议时，如果岗位填写不明确，可能会增加解决争议的难度和成本。

3. 从建议和实务操作的角度：

   • 为了避免不必要的争议和麻烦，建议在劳动合同中明确填写具体的岗位名称，如“销售代表”、“软件工程师”等。这样不仅可以使合同内容更加明确、具体，也有助于保护劳动者的合法权益。
   • 如果确实无法确定具体岗位，或者岗位具有较大的灵活性，可以在合同中约定岗位的范围或类别，并明确用人单位有权根据工作需要调整劳动者的岗位。但这样的约定也应当合理、合法，并充分考虑劳动者的权益。