《中华人民共和国行政处罚法》的最新修订是在2021年。具体来说，该法于2021年1月22日由第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十五次会议修订通过，并自2021年7月15日起施行。
这次修订是对原《行政处罚法》的一次全面修订，旨在更好地适应新时代行政执法和法治政府建设的需要。修订内容涉及多个方面，包括但不限于：
明确行政处罚的定义和种类：修订后的法律对行政处罚的定义进行了明确，并列举了包括警告、通报批评、罚款、没收违法所得、没收非法财物、暂扣许可证件、降低资质等级、吊销许可证件、限制开展生产经营活动、责令停产停业、责令关闭、限制从业以及行政拘留等在内的多种行政处罚种类。
完善行政处罚的设定和实施程序：修订后的法律对行政处罚的设定权限、设定程序以及实施程序进行了更为详细的规定，以确保行政处罚的合法性和合理性。
强化行政处罚的监督和救济机制：修订后的法律加强了对行政处罚的监督，包括行政机关内部的监督以及司法机关的监督，并完善了行政处罚的救济机制，如行政复议和行政诉讼等，以保障当事人的合法权益。
适应新时代行政执法和法治政府建设的需要：修订后的法律还考虑了新时代行政执法和法治政府建设的新要求，如加强行政执法信息化建设、推行行政执法公示制度等，以提高行政执法的效率和透明度。
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