关于未成年人打架造成对方轻伤二级的法律责任与量刑问题，这是一个既涉及法律条文又关乎未成年人特殊保护的重要议题。以下是我为您详细梳理的分析：

一、刑事责任年龄的界定

首先，我们需要明确未成年人的刑事责任年龄界限。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定：

1. 不满16周岁的未成年人：

   • 对于已满十二周岁不满十四周岁的未成年人，除非犯有特别严重的罪行（如故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡等八种严重犯罪），并经最高人民检察院核准追诉，否则不负刑事责任。因此，这一年龄段的未成年人打架致人轻伤二级，通常不承担刑事责任。
   • 对于已满十四周岁不满十六周岁的未成年人，他们仅对上述八种严重犯罪负刑事责任。打架造成对方轻伤二级，并不属于这八种严重犯罪之列，所以他们也不承担刑事责任。但应责令其父母或其他监护人加强管教，必要时依法进行专门矫治教育。

2. 已满16周岁的未成年人：

   • 已满十六周岁的未成年人，应当对自己的犯罪行为承担刑事责任。打架造成对方轻伤二级，涉嫌故意伤害罪，依据《刑法》第二百三十四条，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的处罚。但考虑到是未成年人犯罪，法院会依法从轻或减轻处罚。

二、量刑时的考量因素

在未成年人的刑事案件中，法院在判决时会综合考虑多种因素，以确保量刑的公正与合理：

1. 犯罪情节：包括犯罪的动机、手段、后果等，这些因素将直接影响量刑的轻重。例如，如果是预谋犯罪或手段残忍，量刑可能会相对较重。

2. 认罪态度与悔罪表现：如果未成年人能够积极认罪、悔罪，表现出改正错误的决心，法院在量刑时会给予充分考虑，可能会从轻或减轻处罚。

3. 家庭和社会环境：未成年人的成长环境对其行为有着重要影响。法院会评估其家庭和社会环境是否有利于他们的成长和改正错误，并据此作出相应的量刑决定。例如，如果家庭环境恶劣或缺乏监管，法院可能会考虑加强矫治教育措施。

4. 赔偿与谅解情况：如果未成年人在案发后积极赔偿被害人损失并取得被害人谅解，这通常会被视为悔罪表现的一部分，从而在量刑时得到从轻处罚。

三、教育与挽救的原则

对于未成年人的犯罪行为，法律强调教育与挽救的原则。法院在处理这类案件时，不仅注重惩罚，更注重帮助未成年人认识到自己的错误，改正不良行为，并重新融入社会。因此，除了量刑外，法院还会考虑是否需要采取矫正和教育措施，如社区矫正、心理辅导等，以帮助未成年人健康成长。

四、具体案例与结论

以一名15岁的未成年人为例，如果他打架造成对方轻伤二级，由于他已满十四周岁不满十六周岁，且打架致人轻伤并不属于八种严重犯罪之列，因此他通常不承担刑事责任。但他的父母或其他监护人需要加强管教，并可能面临政府专门矫治教育的措施。如果这名未成年人已满16周岁，则他应当承担刑事责任，但法院会依法从轻或减轻处罚，并综合考虑上述量刑因素。

结论：未成年人打架造成对方轻伤二级的判决结果会受到多种因素的影响，包括未成年人的年龄、犯罪情节、认罪态度、悔罪表现以及家庭和社会环境等。法院在处理这类案件时，会秉持教育与挽救的原则，依法作出公正合理的判决。因此，无法给出具体的判决结果，但可以确定的是，法院将充分考虑未成年人的特殊情况，并采取适当的措施来教育和挽救他们。