老年人不会写字，依然可以通过合法的方式订立遗嘱，以下是几种可行的方案：

1. 代书遗嘱
   根据《民法典》第1135条，代书遗嘱需满足以下条件：
   

• 由两名以上无利害关系的见证人在场见证；
  
• 其中一人代书，并由遗嘱人、代书人、其他见证人签名，若遗嘱人无法签名，可用按手印代替；
  
• 需全程录音录像（若条件允许），以证明遗嘱人真实意愿。
  关键点：见证人需与遗产无利害关系（如不能是继承人、受遗赠人或其亲属），且需全程参与遗嘱订立过程。

1. 录音录像遗嘱
   根据《民法典》第1137条，录音录像遗嘱需满足：
   

• 由两名以上无利害关系的见证人在场；
  
• 遗嘱人清晰表达遗嘱内容（如财产分配、继承人等）；
  
• 遗嘱人、见证人需在录音录像中报出姓名、身份证号、录制日期，并展示身份证明；
  
• 遗嘱人需明确表示“这是本人遗嘱”，并确认内容真实。
  关键点：录制过程需完整、连续，不得剪辑，且遗嘱人需具备完全民事行为能力。

1. 口头遗嘱（仅限危急情况）
   根据《民法典》第1138条，若遗嘱人因危急情况（如重病、意外）无法采用其他形式，可立口头遗嘱，但需满足：
   

• 有两名以上无利害关系的见证人在场；
  
• 危急情况解除后，遗嘱人需在60日内以书面或录音录像形式重新订立遗嘱，否则口头遗嘱失效。
  关键点：口头遗嘱风险较高，建议优先选择前两种方式。

1. 公证遗嘱（推荐）
   若老年人能表达意愿但无法书写，可前往公证处，由公证员根据其口述内容代为起草遗嘱，并全程录音录像。公证遗嘱的效力最高，且公证处会协助审查形式要件，降低无效风险。
   关键点：需提前联系公证处确认流程，部分地区可能要求家属陪同或提供健康证明。

操作建议：

• 优先选择代书遗嘱+录音录像或公证遗嘱，确保形式合法；
  
• 见证人建议选择社区工作人员、律师或无利害关系的亲友；
  
• 遗嘱内容需明确具体（如房产地址、存款账号、继承人姓名等），避免模糊表述。
  

若需进一步协助起草遗嘱或审核形式要件，可直接向我咨询具体流程。