您好，关于您提出的“外省是否可以起诉离婚”的问题，我可以为您详细解答。

首先，离婚纠纷案件的管辖法院，一般遵循“原告就被告”的原则，也就是说，通常是由被告住所地的人民法院来管辖。但如果被告住所地与经常居住地不一致，那么则由经常居住地的人民法院来管辖。

针对您提到的“外省”情况，如果夫妻一方离开住所地超过一年，而另一方选择起诉离婚，那么案件可以由原告住所地的人民法院来管辖。这意味着，即使被告在外省，只要原告在本地居住超过一年，并且符合起诉条件，就可以在本地法院提起离婚诉讼。

另外，如果夫妻双方都离开住所地超过一年，一方起诉离婚的案件，则由被告经常居住地的人民法院来管辖。如果被告没有经常居住地，那么则由原告起诉时被告的居住地人民法院来管辖。

此外，还有一些特殊情况需要注意。比如，如果中国公民一方居住在国外，一方居住在国内，不论哪一方向人民法院提起离婚诉讼，国内一方住所地的人民法院都有权管辖。即使国外一方在居住国法院起诉，国内一方向人民法院起诉的，受诉人民法院仍然有权管辖。

在准备起诉离婚时，您需要起草离婚起诉状，写明离婚请求、事实与理由，并准备双方身份证、结婚证原件及复印件。如果涉及子女抚养，还需要提供子女出生证明等材料；如果涉及财产分割，则需要准备房产证、车辆行驶证等产权证明。同时，您还需要收集能证明夫妻感情破裂的证据，如聊天记录、视听资料、证人证言等。

最后，将准备好的材料提交至有管辖权的法院，法院会对材料进行审查。如果符合立案条件，法院会予以受理并通知您缴费。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。