结论：公司安排上夜班是否可以拒绝，需根据具体情况判断，主要包括劳动合同约定、工作安排合理性、法律法规要求以及员工个人情况等因素。以下是对此问题的详细分析：
一、劳动合同中有明确约定的情况
可以拒绝的例外：
- 如果劳动合同中明确约定了员工需要上夜班，但夜班安排违反了法律法规的强制性规定（如超时加班、未支付加班费等），员工有权拒绝。
- 若员工因健康原因（如患有某些疾病，夜班可能加重病情）或家庭原因（如需要照顾年幼子女或老人）无法胜任夜班工作，且能提供相关证明，也可以与公司协商拒绝夜班安排。
通常不能拒绝的情况：
- 劳动合同中明确约定了员工需要上夜班，且夜班安排符合法律法规要求，员工在一般情况下不能拒绝。此时，员工应履行合同约定的义务。
二、劳动合同中未明确约定的情况
可以拒绝的情况：
- 如果劳动合同中没有约定需要上夜班，而公司单方面要求员工上夜班，这通常被视为对劳动合同内容的变更。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，员工有权拒绝未经协商一致的变更。
- 若夜班安排对员工的身体健康、家庭生活等基本权益造成显著不利影响，员工同样可以拒绝。例如，女员工处于孕期、哺乳期等特殊情况，根据《女职工劳动保护特别规定》，用人单位不得安排其从事夜班劳动。
需谨慎考虑的情况：
- 在某些特定行业或岗位，如医疗、安保等，可能需要员工轮流参与夜班工作。如果劳动合同中未明确约定，但行业惯例或公司规章制度中有相关规定，且这些规定合法合规，员工在拒绝前需谨慎考虑，最好与公司进行充分沟通。
三、特殊紧急情况
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十二条，在发生自然灾害、事故等紧急情况下，或者生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障必须及时抢修时，延长工作时间不受法定工时制度的限制。在这些特殊情况下，员工可能不能拒绝公司的夜班安排。但公司应依法支付相应的加班费用或提供其他形式的补偿。
四、其他考虑因素
公司规章制度：
- 如果公司规章制度中明确规定了夜班安排，且这些制度经民主程序制定并公示，员工需确认其是否合法合规。若存在强制加班、未支付加班费等问题，员工有权拒绝并可以向劳动监察部门投诉。
协商与沟通：
- 在拒绝上夜班前，员工应与公司进行充分沟通，明确表达自己的合理理由和关切。通过协商，双方可能找到更合理的解决方案，如调整工作时间、提供夜班津贴等。
维权途径：
- 若沟通无果，且员工认为公司的安排侵犯了自己的合法权益，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自身权益。在此过程中，员工需保留好相关证据材料，如考勤记录、工资条、沟通记录等。
综合建议：
- 员工在面对公司安排的夜班时，应首先查看劳动合同中的约定，并了解相关法律法规的要求。
- 如果认为夜班安排不合理或侵犯了自己的权益，应与公司进行充分沟通并尝试协商解决。
- 若协商无果，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自身权益。
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