您有权要求超市进行赔偿，具体赔偿方式及金额需根据实际情况确定，一般包括退还货款、支付赔偿金等。以下是详细分析：

1. 退还货款：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时享有质量保障权。如果超市销售的食品发霉，明显违反了这一规定，您有权要求超市退还购买该食品的货款。

2. 支付赔偿金：

   • 除了退还货款外，您还可以根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，要求超市支付赔偿金。具体来说，如果超市明知食品发霉仍然销售，您有权要求超市支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
   • 即使超市并非明知食品发霉，但因其未尽到合理的质量检查义务，导致您购买到发霉食品，您仍然有权要求超市进行一定的赔偿，具体金额可以根据实际情况协商确定，或者通过法律途径解决。

3. 其他维权方式：

   • 如果与超市协商无果，您可以向当地的消费者协会或者市场监督管理部门投诉，寻求他们的帮助和支持。
   • 您还可以保留好相关证据（如购物小票、发霉食品的照片等），通过法律途径提起诉讼，维护自己的合法权益。

行动建议：

• 首先，与超市进行协商，要求退还货款并支付相应的赔偿金。
• 如果协商无果，可以向消费者协会或者市场监督管理部门投诉，寻求他们的帮助。
• 保留好相关证据，必要时可以通过法律途径提起诉讼。

在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果您在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。