意定监护与法定监护在适用顺序上，意定监护是优先于法定监护的。下面我将为您详细解释这两者的区别以及为何意定监护会优先适用。
首先，我们来明确一下意定监护和法定监护的定义：
意定监护：这是指具有完全民事行为能力的成年人，在自己还具有完全民事行为能力的时候，通过书面协议方式为自己确定监护人。当自己将来丧失或者部分丧失民事行为能力时，由该受委托的监护人履行监护职责。这种监护方式更多体现了民事主体对未来可能出现行为能力不足或者丧失时的监护意愿，充分尊重了被监护人的自我决定权。
法定监护：这是指公民在无民事行为能力和限制民事行为能力时，由法律直接规定监护人范围和顺序的监护。法定监护是基于法律的直接规定，不需要被监护人的意思表示。
接下来，我们探讨为何意定监护会优先于法定监护：
制度优越性：意定监护制度允许被监护人在具有完全民事行为能力时，根据自己的意愿和需要，选择信任的人或组织作为未来的监护人。这种制度设计更加灵活，能够更好地满足被监护人的个性化需求。
尊重自我决定权：意定监护制度体现了对被监护人自我决定权的尊重。被监护人在具有完全民事行为能力时，有权决定自己未来的监护安排，这是对其人格尊严和自主权的保障。
法律明确规定：无论是《老年人权益保障法》还是《民法典》，都明确规定了意定监护的优先适用。例如，《老年人权益保障法》第二十六条第一款就规定了老年人意定监护，并在第二款指出老年人未事先确定监护人的，才依照有关法律规定确定监护人。同样，《民法典》也明确提出了意定监护的优先适用原则。
最后，我通过一个实际案例来进一步说明意定监护的优先适用：
在上海街头露宿的流浪老人老卢，在接受徐汇区救助管理站救助后，与某社会监护服务中心签订了意定监护协议。这家社会监护服务中心作为老卢的意定监护人，履行对老卢的监护职责。在这个案例中，尽管老卢没有直接的法定监护人，但由于他事先通过意定监护协议确定了监护人，因此社会监护服务中心就成为了他的合法监护人，负责他的生活照料和财产管理等事务。
综上所述，意定监护在适用顺序上是优先于法定监护的。这种制度设计既体现了对被监护人自我决定权的尊重，又能够更好地满足被监护人的个性化需求。