超过额定乘员的处罚规定主要依据超载的严重程度以及车辆类型来确定，以下是详细分析：
公路客运车辆超载：
- 一般超载情况：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十二条，公路客运车辆载客超过额定乘员的，将处以二百元以上五百元以下罚款。同时，依据《道路交通安全违法行为记分管理办法》，驾驶证将被记相应分数，具体记分根据超载比例确定，如未达20%一般记3分，但具体需结合地方实施细则。
- 严重超载情况：若公路客运车辆载客超过额定乘员百分之二十或者违反规定载货，罚款金额将提升至五百元以上二千元以下。此时，驾驶证的记分也将相应增加，如超载20%以上未达50%记6分，超载50%以上未达100%记9分，超载100%以上则一次记12分。
- 后续措施：无论是一般超载还是严重超载，公安机关交通管理部门都有权扣留机动车至违法状态消除。对于运输单位，如果其车辆经处罚后仍不改正超载行为，将对直接负责的主管人员处二千元以上五千元以下罚款。
货运机动车超载：
- 一般超载情况：货运机动车超过核定载质量的，同样将处以二百元以上五百元以下罚款。
- 严重超载情况：若货运机动车超过核定载质量百分之三十或者违反规定载客，罚款金额将提升至五百元以上二千元以下。
- 后续措施：与公路客运车辆超载相同，公安机关交通管理部门有权扣留机动车至违法状态消除，并对运输单位的相关责任人员进行处罚。
其他类型车辆超载：
- 危险化学品运输车辆：驾驶危险化学品运输车辆（除公路客运车辆外的载客汽车）载人超过核定人数未达20%的，一次记3分，并处警告或者二十元以上二百元以下罚款；超过核定人数20%以上的，一次记6分，并处二百元以上五百元以下罚款。情节严重的，可能吊销从业资格证；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
- 校车：校车载人超过核定人数未达20%的，一次记6分，并处五百元以上二千元以下罚款；超过核定人数20%以上的，一次记12分，并同样处五百元以上二千元以下罚款。若构成犯罪的，依法追究刑事责任。
法律建议与提醒：
- 超载行为不仅违反了道路交通安全法规，而且严重威胁了乘客和道路使用者的生命安全。因此，无论是驾驶员还是运输单位，都应严格遵守相关规定，确保车辆不超载运营。
- 在实际操作中，如遇具体法律问题或疑问，如记分细节、罚款金额的具体计算等，应及时向我咨询以获取最准确的信息和指导。
- 请务必重视超载行为的法律后果，避免因小失大，给自己和他人带来不必要的麻烦和损失。
总结：超过额定乘员的处罚规定因车辆类型和超载严重程度而异，但均涉及罚款、记分及可能的扣留机动车等后果。为确保道路交通安全和乘客生命财产安全，请严格遵守相关法律法规，避免超载行驶。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。