结论：无固定期限劳动合同对员工而言，既有显著的好处，也存在一定的潜在坏处。至于签订后离职是否麻烦，这主要取决于离职的具体情况和合同条款。以下是对这些问题的详细分析：
对员工的好处
高度的职业稳定性：
- 无固定期限劳动合同为劳动者提供了长期的工作保障，减少了因合同到期而失业的风险。这种稳定性有助于员工更专注于职业发展，提升工作技能和经验，而无需频繁担心失业问题。
增强的归属感和忠诚度：
- 稳定的劳动关系促使劳动者对用人单位产生更强的归属感，愿意长期为企业贡献。同时，企业也更可能为员工提供培训和职业规划支持，进一步增强员工的忠诚度和满意度。
更多的福利和权益：
- 随着工作年限的增长，劳动者在无固定期限劳动合同下可能享受到更好的薪资待遇、晋升机会以及完善的福利待遇，如带薪年假、节日福利等。这些福利和权益的提升有助于改善员工的生活质量和工作满意度。
对员工的潜在坏处
灵活性受限：
- 劳动者在主动离职时可能面临更复杂的手续和心理压力。由于无固定期限劳动合同的长期性，员工在决定离职时需要更谨慎地规划职业道路，并考虑离职后可能面临的就业市场变化等风险。
可能的激励机制不足：
- 部分劳动者在无固定期限合同的保护下可能滋生“铁饭碗”心态，缺乏进取心和职业技能提升的动力。这种心态可能影响员工的职业发展和个人成长，甚至对企业的整体绩效产生负面影响。
签订后离职的麻烦程度
离职手续：
- 无论签订的是固定期限还是无固定期限劳动合同，员工离职时都需要遵循一定的法律程序和合同条款。这通常包括提前通知用人单位、办理工作交接、结清工资和福利等。因此，从手续上来看，无固定期限劳动合同并不会增加离职的复杂性。
合同条款：
- 离职是否麻烦还取决于合同中的具体条款。如果合同中规定了离职的限制条件或违约金等条款，员工在离职时可能需要面临更多的法律和经济风险。因此，在签订无固定期限劳动合同时，员工应仔细阅读合同条款，并确保自己理解并接受其中的内容。
法律风险：
- 如果员工在离职过程中违反了法律规定或合同条款，可能会面临法律纠纷和经济赔偿等风险。因此，员工在离职前应咨询专业律师或法律顾问，以确保自己的权益得到保障。
建议
对于员工：
- 在签订无固定期限劳动合同前，应充分了解合同条款和自身的职业规划需求。确保合同内容与个人期望相符，并考虑未来可能面临的离职情况。
- 保持进取心，不断提升自身职业技能和竞争力。即使签订了无固定期限劳动合同，也不应放松对职业发展的追求。
对于离职情况：
- 如果员工决定离职，应提前与用人单位沟通并办理相关手续。确保离职过程合法合规，避免不必要的法律纠纷和经济损失。
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