抓一条蛇吃是否犯法，不能一概而论，需要分情况讨论：
若蛇属于国家保护动物：
- 法律背景：根据《中华人民共和国野生动物保护法》及相关规定，国家保护动物是受到严格保护的，任何非法猎捕、杀害、收购、运输、出售国家保护动物的行为都是违法的。
- 法律后果：如果抓的蛇属于国家保护动物，那么这种行为就构成了非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪（若情节严重）或违反野生动物保护法规的一般违法行为（若情节较轻）。根据情节的轻重，可能会面临刑事处罚或行政处罚，包括罚款、没收违法所得、拘役甚至有期徒刑等。
若蛇不属于国家保护动物，但属于地方保护或“三有”动物：
- 法律背景：除了国家保护动物外，一些地方也可能对特定种类的蛇进行保护，或者某些蛇属于“三有”动物（即有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物）。对于这些动物，虽然可能不构成犯罪，但也可能违反地方性法规或野生动物保护的相关规定。
- 法律后果：如果违反了地方性法规或野生动物保护的相关规定，可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
若蛇既不属于国家保护动物，也不属于地方保护或“三有”动物：
- 法律背景：在这种情况下，抓一条蛇吃通常不会直接违反野生动物保护的法律。但是，如果抓蛇的方式或地点违反了其他法律法规（如进入他人私有领地抓蛇、在禁猎区或禁猎期抓蛇等），则可能构成其他违法行为。
- 法律建议：即使蛇不属于保护动物，也建议尊重自然、保护生态，避免无谓的猎杀。同时，在抓蛇或进行其他户外活动时，应遵守相关法律法规和规章制度，确保自己的行为合法合规。
额外提醒：
- 在不确定蛇的种类和保护级别时，最好不要随意抓捕和食用，以免触犯法律。
- 如果对野生动物保护有疑问或需要了解更多信息，可以咨询当地的野生动物保护部门或相关机构。
总结：抓一条蛇吃是否犯法，取决于蛇的种类和保护级别以及抓蛇的方式和地点。在不确定的情况下，建议避免这种行为，以免触犯法律。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。