最合适的讨要拖欠工资的方式主要有以下几种，你可以根据自身情况选择最适合的途径：

1. 协商解决

   • 主动沟通：首先，你可以尝试与雇主进行友好、坦诚的沟通，明确表达你的诉求，即要求支付拖欠的工资。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞，有助于双方达成共识。
   • 书面记录：如果口头沟通无果，你可以考虑以书面形式（如邮件、短信或信函）向雇主提出支付要求，并保留好相关证据，以备后续维权之需。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 了解投诉流程：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对拖欠工资的行为进行调查和处理。
   • 准备相关证据：在投诉时，你需要提供与用人单位存在劳动关系的证明（如劳动合同、工资条、工作证等）以及拖欠工资的具体证据（如银行转账记录、工资欠条等）。
   • 跟进投诉进展：投诉后，你可以定期向劳动监察部门了解投诉的进展情况，并配合他们的调查工作。

3. 申请劳动仲裁

   • 了解仲裁流程：如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种法律程序，用于解决劳动争议，包括拖欠工资的问题。
   • 提交仲裁申请：在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书以及相关证据材料。仲裁委员会会对你的申请进行审查，并决定是否受理。
   • 参与仲裁过程：如果仲裁委员会受理了你的申请，你需要按照仲裁程序参与仲裁过程，包括出庭陈述、提供证据等。仲裁委员会将根据双方提供的证据和法律规定作出裁决。

4. 提起诉讼

   • 考虑诉讼成本：如果劳动仲裁未能解决你的问题，或者你对仲裁结果不满意，你可以考虑向法院提起诉讼。然而，诉讼程序相对复杂且成本较高，因此你需要权衡利弊后做出决定。
   • 准备诉讼材料：在提起诉讼前，你需要准备好相关的诉讼材料，包括起诉状、证据材料等。同时，你还需要了解诉讼程序和相关法律规定，以便更好地维护自己的权益。
   • 参与诉讼过程：在诉讼过程中，你需要按照法院的要求参与庭审、提供证据等。法院将根据双方提供的证据和法律规定作出判决。

额外建议：

• 在整个讨要工资的过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免激化矛盾或给自己带来不必要的麻烦。
• 保留好所有与用人单位的沟通记录和证据材料，这些将在后续的维权过程中发挥重要作用。
• 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。