结论前置：

1. 对于已满75周岁的人故意犯罪，法律并未强制要求从轻或减轻处罚，而是赋予了法官一定的自由裁量权，可以根据案件具体情况决定是否从轻或减轻处罚。
2. 对于已满75周岁的人过失犯罪，法律则明确规定了应当从轻或者减轻处罚。

详细解读：

一、故意犯罪的情况

根据《中华人民共和国刑法》第十七条之一的规定，已满七十五周岁的人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚。这里的“可以”意味着法官在量刑时具有一定的自由裁量权，并非必须从轻或减轻处罚。法官会综合考虑犯罪人的年龄、身体状况、认知能力、犯罪动机、手段、后果以及犯罪后的表现等因素，来决定是否给予从轻或减轻处罚。

举例说明：

• 如果一位76岁的老人因一时冲动故意伤害他人，但情节较轻，且事后积极赔偿并取得谅解，法官可能会考虑其年龄因素，给予从轻或减轻处罚。
• 如果一位78岁的老人以特别残忍手段故意杀人，且情节恶劣，即便其年龄已满75周岁，法官也可能不予从轻或减轻处罚，甚至可能判处死刑（除非存在法定从轻或减轻情节）。

二、过失犯罪的情况

对于已满七十五周岁的人过失犯罪的，法律则明确规定了应当从轻或者减轻处罚。这里的“应当”是一种硬性的法律要求，法官在量刑时必须遵守。过失犯罪的主观恶性相对较小，老年人可能因身体机能下降、反应能力减弱等因素而更容易发生意外。因此，法律对这类犯罪的处理更为宽大。

举例说明：

• 如果一位75岁的老人在驾驶汽车时因疏忽大意导致交通事故，造成他人受伤或死亡，但情节较轻，且事后积极赔偿并取得谅解，法官应当依法对其从轻或者减轻处罚。

三、特殊情况的考虑

尽管法律对老年人犯罪给予了一定的宽宥，但在某些特殊情况下，这种宽宥可能受到限制。例如，如果老年人以特别残忍手段致人死亡，且情节恶劣，即便其年龄已满75周岁，也可能被判处死刑（但需注意，审判时已满七十五周岁的人原则上不适用死刑，除非以特别残忍手段致人死亡）。

四、法律建议

1. 对于老年人：应珍惜晚年的生活，遵守法律，避免走上犯罪的道路。如果因疏忽或意外导致犯罪，应积极配合司法机关的调查和处理，争取从轻或减轻处罚。
2. 对于家属：应关注老年人的身心健康和生活状况，及时发现并纠正其可能存在的违法行为或不良倾向。如果老年人因犯罪被追究刑事责任，应积极为其提供法律帮助和支持。
3. 对于社会：应加强对老年人的关爱和照顾，提高他们的法律意识和自我保护能力。同时，也应完善相关法律法规和司法解释，以更好地平衡老年人的年龄因素与犯罪行为的社会危害性。

总结：对于已满75周岁的人犯罪如何处罚的问题，我国法律有明确且细致的规定。在处理这类案件时，法院会综合考虑犯罪人的年龄、犯罪性质、具体情节以及社会危害性等因素，以确保判决的公正性和合理性。如果您或您的家人涉及此类问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。