当您开车撞到人且自己负全责时，保险公司通常会根据保险合同的约定进行理赔。但需要注意的是，保险公司的赔偿并非一定会全额覆盖所有损失，而是受到多种因素的影响，包括交强险与商业三者险的赔偿限额、免责条款以及事故实际情况等。

首先，交强险会在其责任限额内进行赔偿。具体来说，死亡伤残赔偿限额为18万元，医疗费用赔偿限额为1.8万元，财产损失赔偿限额为2000元（注：虽然有些表述可能为0.2万，但数值相同，统一为2000元以符合常规表述）。这些限额用于赔偿因事故导致的人员伤亡、医疗救治费用以及财产损失。

若损失超出交强险限额，商业第三者责任险会依照保险合同的约定进行赔付。商业三者险的保额有多种档次可选，如50万、100万等，实际赔偿过程中可能存在免赔额、免赔率等情况，影响最终赔偿金额。若事故损失超过交强险赔偿后，剩余部分在商业三者险保额范围内且符合保险条款规定，保险公司会赔付；超出保额部分则需要由您自行承担。

在申请理赔时，您需要提供一系列证明材料，如交通事故认定书、医疗费用发票、伤残鉴定报告等。保险公司会对事故展开调查核实，以确保事故的真实性和责任划分。如果发现存在骗保等行为，保险公司不仅不会理赔，还可能追究您的法律责任。

因此，在驾驶过程中，请您务必遵守交通法规，降低事故风险。同时，在购买保险时，也请您仔细阅读保险合同条款，了解保险赔偿范围及免责条款。一旦发生交通事故且负全责时，应积极配合保险公司进行理赔流程，并根据实际情况承担超出保险赔偿范围的损失。