面对老赖不给工钱的情况，劳动者可以通过以下多种合法途径来维护自己的权益：

1. 与雇主协商解决

   • 直接沟通：首先，尝试与雇主进行友好协商，明确表达你对工资的要求和期望解决的时间节点。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的冲突，这有助于双方达成和解。
   • 形成书面协议：如果协商成功，最好签订书面协议，明确还款计划和期限，以确保双方的权益得到保障。书面协议具有法律效力，可以作为后续维权的依据。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 准备证据：收集劳动合同、工资条、考勤记录等证据材料，这些材料将证明你与雇主之间的劳动关系以及雇主拖欠工资的事实。
   • 提交投诉：书写投诉书，详细说明你的个人信息、工作单位、拖欠工资情况等，并向当地劳动监察部门递交。投诉书应尽可能详细，以便劳动监察部门能够准确了解情况。
   • 调查处理：劳动监察部门将调查核实投诉内容，要求用人单位提供相关资料。查实后，劳动监察部门将责令限期支付工资，并可处以行政处罚。如果雇主逾期不支付，你还可以申请强制执行。

3. 申请劳动仲裁

   • 提交申请：在劳动争议发生之日起一年内，向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及相关证据。仲裁申请书应载明你的基本信息、仲裁请求及事实理由。
   • 开庭审理：仲裁委员会受理申请后，将安排庭审。在庭审过程中，你需要提供证据支持你的主张，雇主也有权进行辩解。
   • 仲裁裁决：仲裁庭将根据证据和陈述作出裁决。对裁决不服者，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。仲裁裁决具有法律效力，如果雇主不履行裁决，你可以申请强制执行。

4. 向法院提起诉讼

   • 民事诉讼：如果对劳动仲裁结果不满或雇主不履行仲裁裁决，你可以向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你需要准备好起诉状和相关证据，法院将依法进行审理并作出判决。
   • 强制执行：判决生效后，如果雇主仍不支付工资，你可以向法院申请强制执行。法院将采取措施强制雇主履行判决，保障你的权益得到实现。
   • 刑事诉讼（极端情况）：如果雇主的行为构成拒不支付劳动报酬罪，你还可以向公安机关报案，由司法机关依法追究其刑事责任。这通常适用于雇主恶意欠薪、数额较大且经政府部门责令仍不支付的情况。

5. 寻求法律援助与支持

   • 申请渠道：如果你在维权过程中遇到困难或无法承担律师费用，可以向当地法律援助机构申请法律援助。法律援助机构将为你提供专业法律咨询和代理服务。
   • 服务内容：法律援助服务包括免费法律咨询、代书服务、代理劳动仲裁/诉讼案件以及协助收集关键证据材料等。这将为你在维权过程中提供有力支持。

在维权过程中，你还需要注意以下几点：

• 保留证据：所有与拖欠工资有关的证据都是维权的关键。妥善保管工作合同、工资条、考勤记录、聊天记录等证据材料，以便在需要时提供证明。
• 注意时效：所有维权行动需在法定时效内进行。一般来说，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。
• 避免过激行为：在维权过程中，避免采取过激行为影响合法维权进程。保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。

面对老赖不给工钱的情况，你应保持冷静和理智，采取合法、有序的措施进行维权。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。