您好，关于委托合同关系的认定，这确实是一个涉及法律细节和实际应用的重要问题。下面我将结合相关法律知识和实际案例，为您详细解答。
首先，委托合同关系的认定并不完全依赖于书面合同的签订。根据《中华人民共和国民法典》的规定，民事法律行为的形式有多种，包括书面形式、口头形式以及其他形式。这意味着，即使双方没有签订书面合同，只要能够证明双方就委托事宜达成了一致的意思表示，并且已经开始实际履行，就可以认定委托关系成立。
在实际操作中，认定委托合同关系通常需要考虑以下几个关键因素：
双方的意思表示：这是认定委托合同关系的基础。双方必须就委托事项、委托期限、委托权限等核心内容达成一致。这种意思表示可以通过口头、书面、行为等多种方式表达。
实际履行情况：除了双方的意思表示外，实际履行情况也是认定委托合同关系的重要依据。如果受托人已经按照委托人的指示处理了相关事务，并且委托人已经接受了受托人的处理结果，那么这通常可以视为双方已经实际履行了委托合同。
证据支持：在认定委托合同关系时，证据的支持至关重要。这包括但不限于微信聊天记录、转账记录、邮件往来、证人证言等。这些证据可以证明双方就委托事宜进行过沟通、协商，并且已经实际履行了相关义务。
接下来，我结合一个实际案例来进一步说明：
在谢某与郑某的委托合同纠纷案中，虽然双方没有签订书面合同，但法院通过审查微信聊天记录、转账记录等证据，认定双方之间形成了委托合同关系。谢某委托郑某收购海米等用于投资，并支付了货款。郑某依据委托进行了收购、出售，并将货款本金及收益支付给了谢某。后来，由于郑某未按时支付回款，谢某将其起诉至法院。法院经审理认为，双方之间存在合法有效的委托合同关系，并判决郑某向谢某支付剩余款项及利息。
此外，在认定委托合同关系时，还需要注意以下几点：
委托事项的合法性：委托事项必须合法，不得违反公序良俗或法律规定。否则，委托合同可能被认定无效。
有偿与无偿的区别：委托合同可以是有偿的，也可以是无偿的。在有偿委托中，受托人通常需要承担更高的注意义务，并因过错造成委托人损失时承担赔偿责任。
任意解除权：委托合同的委托人或受托人具有任意解除权。这意味着，在符合法律规定的情况下，任何一方都可以随时解除合同。但解除合同可能给对方造成损失的，应当承担赔偿责任。
最后，为了避免委托合同纠纷的发生，我建议您在委托他人处理事务时尽量签订书面合同，明确双方的权利和义务。同时，保留好相关的转账凭证和沟通记录等证据，以便在发生纠纷时能够维护自己的合法权益。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时告诉我。