您好，关于“企业必须发高温费吗”这个问题，我可以为您详细解答。

首先，高温津贴是从事高温作业的劳动者依法享受的岗位津贴。具体来说，如果劳动者从事露天岗位工作，或者用人单位不能采取有效措施将作业场所温度降低到33℃以下（不含33℃），那么这些劳动者就属于高温作业人员，有权享受高温津贴。

接下来，我们分情况讨论企业是否必须发放高温津贴：

1. 地域与时间规定：

   • 以广东省为例，每年6月至10月期间，企业应当向符合条件的高温作业人员发放高温津贴。这是地方性的法规要求，不同地区可能有不同的具体规定，但基本原则相似，即高温作业人员有权享受高温津贴。

2. 发放条件：

   • 高温津贴的发放并不取决于当月是否有高温日，而是取决于劳动者的工作环境是否满足高温作业的条件。即使当月天气凉爽，没有高温日，但只要劳动者的工作环境温度高于33℃且无法降低，企业就应当发放高温津贴。
   • 领取高温津贴与上白班还是夜班无关。只要用人单位安排了高温作业，劳动者就可依法享受高温津贴。

3. 特殊情况处理：

   • 如果劳动者因事假、旷工、医疗期、工伤、年休假等原因未能正常出勤，企业可以按劳动者当月实际出勤且从事高温作业的天数折算高温津贴。
   • 如果劳动者因高温天气停止工作或缩短工作时间，企业不得扣除或降低其工资，包括高温津贴。

4. 替代与补充：

   • 清凉饮料等防暑物资不能充抵高温津贴。高温津贴是工资性质，具有法定支付义务；而防暑降温费是福利性质，无法定支付义务。两者不能相互替代。

5. 违规处理：

   • 如果企业未按规定发放高温津贴，劳动者有权向相关部门进行举报，如劳动权益保障热线12333、政务服务便民热线12345等。

综上所述，企业是否必须发放高温津贴，取决于劳动者是否从事高温作业以及当地的具体法规要求。如果劳动者符合高温作业的条件，且当地有相关法规要求企业发放高温津贴，那么企业就必须发放。如果企业未按规定发放，劳动者有权进行举报并维护自己的合法权益。

希望这个解答能够帮助您更好地理解高温津贴的发放规定。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。