夫妻吵架咬人是否算家暴，需根据具体情况综合判断，包括行为的性质、次数、频率、造成的后果以及施暴者的主观恶意等多个方面。以下是对此问题的详细分析：
行为的性质与后果：
- 如果夫妻吵架过程中，一方对另一方实施了咬人行为，导致对方身体受到伤害，如皮肤破损、出血、淤青等，或者这种咬人行为给对方造成了精神上的恐惧、焦虑等不良影响，那么一般会被认定为家庭暴力。因为家庭暴力并不仅限于传统的拳打脚踢等物理攻击方式，它涵盖了更广泛的形式，包括任何对家庭成员身心健康造成损害的行为。咬人行为作为对身体的一种直接侵害，完全有可能构成家庭暴力。
- 反之，如果只是在激烈争吵中，一方情绪激动下有了轻微的咬人行为，且没有造成明显的身体伤害，也不是惯常性的行为，那么可能较难直接认定为家暴。但这种情况也需引起注意，因为轻微的暴力行为有可能逐渐升级，演变成更严重的家庭暴力。
行为的次数与频率：
- 家庭暴力的认定会考虑行为的次数和频率。如果咬人行为只是偶尔发生，且没有造成严重后果，可能不会直接被认定为家暴。
- 但如果这种行为经常发生，或者逐渐升级，甚至造成了严重的身体、精神伤害，那就有可能构成家庭暴力。因为家庭暴力往往具有持续性和周期性，对受害者造成身心上的显著伤害，并导致受害者因恐惧而屈从。
施暴者的主观恶意：
- 在判断家暴时，还需考虑施暴者的主观恶意。如果施暴者是以伤害对方为目的，故意实施咬人行为，那么更有可能被认定为家暴。
- 如果只是情绪失控时的冲动表现，并非以伤害对方为目的的故意侵害行为，那么在认定家暴时会更为谨慎。但即便如此，也不能忽视这种行为对受害者可能造成的伤害和影响。
面对家庭暴力，受害者有权寻求法律的保护和支持。如果你或者你身边的人遭遇了这样的情况，建议立即采取以下措施：
- 向公安机关报案：寻求法律的及时介入和保护，让施暴者受到应有的惩罚。
- 保留好相关证据：如伤痕照片、医疗记录等，以便在需要时提供有力的证明，支持自己的主张。
- 寻求专业帮助：可以联系相关的妇女保护机构、法律援助中心等机构，获取专业的支持和援助，帮助自己走出困境。
最后，我想强调的是，家庭暴力是绝对不能容忍的。无论是咬人还是其他形式的暴力行为，都会对受害者造成身心上的伤害和影响。我们应该积极维护自己的权益，同时也应该关注和支持那些正在遭受家庭暴力的人。如果你有任何关于婚姻家庭方面的法律问题或困惑，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助和支持。