结论前置：办了酒席但没拿结婚证，不算合法夫妻。双方仅构成同居关系，不受法律保护，建议尽快办理结婚登记以保障双方权益。
详细分析：
婚姻登记的法律要求：
- 根据我国《民法典》的相关规定，婚姻关系的成立必须依法进行登记。具体来说，要求结婚的男女双方应当亲自到婚姻登记机关申请结婚登记，符合法律规定的，予以登记并发给结婚证，此时婚姻关系才正式确立。因此，仅仅举办酒席而没有进行结婚登记，并不构成法律上的婚姻关系。
酒席的民间习俗与法律效力：
- 举办酒席是一种民间传统习俗，用于宣告双方结婚以及庆祝，但它并不具有使婚姻关系合法化的法律效力。无论酒席办得多么隆重，只要没有领取结婚证，男女双方在法律上就不属于夫妻关系。
同居关系与婚姻关系的区别：
- 同居关系是指未办理结婚登记而以夫妻名义共同生活的男女双方之间的关系。与合法婚姻关系相比，同居关系在法律上存在显著差异。例如，同居期间双方不具有夫妻间的法定权利和义务，包括相互扶养义务、继承对方遗产的权利等。
- 在财产分割方面，同居期间的财产分割也不像夫妻共同财产那样有明确的法律规定，一般按双方的约定处理，没有约定的则按各自的出资情况等进行分配。这可能会带来一系列的法律风险和不确定性，使得双方在权益保护上处于不利地位。
法律建议与风险提示：
- 为了保障双方的合法权益，建议尽快到婚姻登记机关办理结婚登记，以确立合法的婚姻关系。这样，双方才能享受到《民法典》中关于婚姻关系所提供的各项权益和保障，如相互继承遗产的权利、在婚姻关系中基于配偶身份的财产权益等。
- 如果双方已经处于同居状态并发生纠纷，如财产分割、子女抚养等问题，不能通过离婚程序解决，但可以通过法院起诉来解决。然而，这可能会增加解决纠纷的复杂性和成本。
举例说明：
假设有一对情侣，他们举办了隆重的酒席，邀请了亲朋好友共同见证他们的结合，但由于种种原因没有领取结婚证。后来，双方因感情不和决定分开，但在财产分割和子女抚养问题上产生了争议。由于他们没有领取结婚证，不属于合法夫妻关系，因此无法通过离婚程序来解决这些问题。他们只能通过法院起诉，根据相关法律规定来处理财产分割和子女抚养问题，这可能会带来不必要的麻烦和成本。
进一步思考：
在现实生活中，有些人可能认为举办酒席就等于结婚，忽视了婚姻登记的法律重要性。然而，法律是保护我们权益的重要工具，只有依法进行婚姻登记，才能确保我们的婚姻关系得到法律的认可和保护。因此，建议大家在决定结婚时，一定要按照法律规定办理结婚登记手续，以保障自己的合法权益。
总之，办了酒席但没拿结婚证的情况下，双方并不构成法律上的夫妻关系，而是属于同居关系。为了维护自身的合法权益，建议双方尽快办理结婚登记手续。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。