结论前置：兼职送外卖是否需要签合同，这并非一个绝对的要求，但签订合同对于保障双方权益具有重要意义。以下从不同角度为你详细分析：

1. 法律角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，虽然该法主要规范的是全日制用工关系，但兼职（非全日制用工）同样受到法律保护。非全日制用工，是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。
   • 对于非全日制用工，法律并未强制要求必须签订书面劳动合同，但为了明确双方的权利和义务，避免潜在的纠纷，建议签订书面合同。合同中可以约定工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、支付方式、社会保险等关键条款。

2. 实际操作角度：

   • 在兼职送外卖的情况下，由于工作性质相对灵活，可能涉及多个平台或雇主，因此签订合同显得尤为重要。合同可以作为双方协商一致的证明，一旦发生纠纷，可以作为解决争议的依据。
   • 如果没有签订合同，一旦发生工资拖欠、工作伤害等纠纷，劳动者可能面临举证困难的问题，难以有效维护自己的合法权益。

3. 风险防范角度：

   • 签订合同有助于预防潜在的风险。例如，合同中可以明确约定雇主应提供的劳动保护条件、劳动安全卫生条件等，从而降低劳动者在工作过程中发生意外的风险。
   • 同时，合同也可以约定违约责任和争议解决方式，一旦一方违约或发生争议，可以按照合同约定进行处理，减少不必要的法律纠纷。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果兼职送外卖是通过劳务派遣的方式进行的，那么根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳务派遣单位应当与被派遣劳动者订立二年以上的固定期限劳动合同，并按月支付劳动报酬。在这种情况下，签订合同是法律强制要求的。

建议：

• 无论兼职送外卖是否通过劳务派遣的方式进行，都建议签订书面合同，以明确双方的权利和义务，保障自己的合法权益。
• 在签订合同前，务必仔细阅读合同条款，确保自己完全理解并同意合同内容。如有疑问或不确定的地方，可以寻求专业法律人士的帮助。

如果你在兼职送外卖过程中遇到了任何法律问题或纠纷，或者对签订合同有任何疑问，都可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。