针对您提出的“两人打架鼻梁骨骨折怎么判刑”的问题，这确实是一个涉及法律责任与赔偿的复杂问题。以下是我根据相关法律法规和实际情况，为您提供的详细解答：
一、刑事责任判定
伤情鉴定是关键：
- 首先，需要通过专业的司法鉴定来确定鼻梁骨折的伤情程度。如果鉴定结果为轻伤二级及以上，那么行为人就可能构成故意伤害罪。
轻伤与重伤的刑罚差异：
- 轻伤：依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体致轻伤的，可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。若行为人积极赔偿并取得被害人谅解，法院在量刑时可能会考虑从轻处罚。
- 重伤：若鼻梁骨折导致重伤，刑罚将更为严厉，可能处三年以上十年以下有期徒刑。若存在特别残忍手段致人重伤造成严重残疾等情节，刑罚甚至可能达到十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
轻微伤不构成刑事犯罪：
- 如果鼻梁骨折未达到轻伤级别，属于轻微伤范畴，则不构成刑事犯罪。但行为人仍需承担行政责任。
二、行政责任与处罚
- 对于未构成刑事犯罪的打架斗殴行为，若造成鼻梁骨折等伤害后果，公安机关将依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条进行行政处罚。处罚措施通常包括处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
三、影响量刑的因素
- 在刑事案件中，量刑时会综合考虑多种因素，如犯罪起因、行为人的主观恶性、伤害手段、后果严重程度等。同时，如果存在自首、立功等法定从轻或减轻处罚的情节，或者行为人积极赔偿被害人损失并取得谅解，法院在量刑时将予以考虑并从轻处罚。
四、民事赔偿责任
- 无论是否构成刑事犯罪，行为人均需承担民事赔偿责任。赔偿范围包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。赔偿数额应根据受害者的实际损失和侵权人的过错程度等因素确定。
五、综合建议
- 在处理此类案件时，我建议您及时咨询专业律师，以便更好地了解自身法律责任与权益。同时，积极配合司法机关的调查与处理，争取从轻或减轻处罚。在民事赔偿方面，应主动与受害者协商，尽力达成赔偿协议，以减轻法律后果。
综上所述，打架导致对方鼻梁骨折的法律责任与赔偿问题需综合考虑多方面因素。在处理此类案件时，应严格遵循相关法律法规，确保公正、公平地维护各方当事人的合法权益。希望我的解答能对您有所帮助。