赌博罪并不一定是所有参与人一起开庭。具体是否一起开庭，取决于多种因素，包括案件的具体情况、涉案人员的数量、法院的安排以及是否有特殊情况等。

1. 通常情况：在涉及赌博罪的案件中，如果所有涉案人员都已经被逮捕并羁押，且案件事实清楚、证据确凿，法院可能会安排所有涉案人员同时进行审判，以便全面揭示案件的真实面貌，并精确区分各位被告在犯罪行为中所占据的地位及发挥的角色。

2. 特殊情况：然而，也存在一些特殊情况，可能导致庭审过程被迫分为数次进行。例如，某些团伙成员仍旧在逃尚未被逮捕，或者某些成员因为特殊的身体原因而无法出席法庭等。在这种情况下，法院可能会先对已经到案的涉案人员进行审判，待其他涉案人员到案后再进行补充审判。

3. 法律建议：无论是否一起开庭，对于涉嫌赌博罪的人员来说，都应该积极配合司法机关的调查和审判工作，如实供述自己的罪行，并争取从轻或减轻处罚。同时，也可以寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。

综上所述，赌博罪是否所有参与人一起开庭并没有固定的答案，而是需要根据案件的具体情况和法院的安排来确定。如果你或你身边的人涉嫌赌博罪，建议及时咨询专业律师，以便更好地了解案件情况和应对后续的法律程序。