关于订金收取比例的合法性问题，首先需要明确的是，订金与定金在法律上是两个不同的概念，其性质、法律后果及比例限制均有所不同。
订金的性质与比例
- 性质：订金在法律上通常被视为预付款，不具有担保性质。它主要用于表明双方有签订合同的意愿，并在合同签订后转化为合同价款的一部分。
- 比例：由于订金不具有担保功能，法律并未对其比例作出严格限制。订金的数额通常由交易双方根据交易习惯、交易金额和风险程度等因素协商确定，并应明确约定在合同中。例如，在装修行业中，业主可能会支付工程总价款的10%-30%作为订金；而在房地产交易中，订金可能占房屋总价的5%、10%等。
定金的性质与比例限制
- 性质：定金则具有担保性质，是合同当事人一方为了证明合同的成立和保证合同的履行，预先向对方支付的一定数额的金钱。
- 比例限制：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十六条的规定，定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。这意味着，如果合同标的额为100万元，那么定金数额最高只能约定为20万元。若实际交付的定金超过此数额，如25万元，则超出的5万元部分不能适用定金罚则。
订金与定金的法律后果
- 订金：由于订金不具有担保性质，当合同不能履行时，除不可抗力外，双方应根据各自的过错承担违约责任。这通常意味着，如果因一方违约导致合同无法履行，该方可能需要承担退还订金或赔偿损失等责任。
- 定金：定金则具有更严格的法律后果。如果给付定金的一方不履行约定的债务，无权要求返还定金；如果收受定金的一方不履行约定的债务，则应当双倍返还定金。这一规定通过经济手段约束交易双方的行为，促进合同的顺利履行。
实际操作中的建议
- 明确约定：在签订合同时，双方应明确约定订金或定金的数额、支付方式以及违约责任等条款。这有助于确保合同的公平性和合法性，减少因订金或定金问题而产生的纠纷。
- 合理约定比例：对于定金而言，应确保其比例不超过法定上限（即主合同标的额的百分之二十），以避免因比例过高而引发的法律风险。对于订金而言，则应根据交易习惯、交易金额和风险程度等因素合理约定比例。
- 咨询法律意见：如果对于订金或定金的比例、法律后果或其他相关条款存在疑问或争议，建议及时向我咨询。我可以根据具体情况提供更具体的法律建议和帮助，确保合同的顺利履行和维护双方的合法权益。
总结来说，订金的比例在法律上并没有严格限制，而是由双方当事人根据具体情况协商确定；而定金的比例则不得超过主合同标的额的百分之二十。在签订合同时，双方应明确约定订金或定金的数额及支付方式等条款，并咨询法律意见以确保合同的合法性和公平性。