针对你提出的“个体户老板拖欠工资，没签合同”的问题，我可以明确告诉你，即使没有签订劳动合同，你依然有权依法追讨被拖欠的工资。以下是我为你提供的详细解决方案：

1. 收集证据：

   • 首先要做的是收集能证明你与个体户老板存在事实劳动关系的证据。这些证据可以包括工作证、考勤记录、工资条、同事证言、工作邮件、聊天记录等，任何能证明你工作时间、工作量及工资约定的材料都是有用的。

2. 协商解决：

   • 在收集到足够证据后，你可以尝试与老板进行沟通，明确告知其拖欠工资的行为是违法的，并要求其尽快支付工资。沟通时务必保持冷静，并保留好沟通记录作为后续可能的证据。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门会介入调查，并根据调查结果责令老板限期支付工资。如果老板逾期不支付，劳动监察部门还有权责令其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向你加付赔偿金。

4. 申请劳动仲裁：

   • 若投诉仍无法解决问题，你可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，你需要提交仲裁申请书及上述收集到的证据。仲裁委员会会根据相关法律法规进行裁决，要求老板支付拖欠的工资及可能的赔偿金。

5. 提起诉讼：

   • 如果你对仲裁结果不服，还可以在规定期限内向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分证据证明劳动关系及欠薪事实，以维护自身合法权益。法院会根据事实和法律作出判决，强制老板支付拖欠的工资及可能的赔偿金。

综上所述，即使你没有与个体户老板签订劳动合同，但只要你能够收集到足够的证据证明你们之间存在事实劳动关系，你就有权依法追讨被拖欠的工资。在追讨过程中，你可以按照上述步骤逐步进行，必要时可以寻求法律援助或咨询专业律师（如我）的意见。