结论：没签合同被辞退，工资原则上应在辞退当天全部结清，但实际操作中可能因地区性法规或用人单位内部规定而有所延迟。不过，无论何种情况，用人单位都应承担支付工资及相应赔偿的义务。

法律规定层面

1. 《工资支付暂行规定》第九条明确规定，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这是法律原则上的要求，确保了劳动者在离职时能够及时获得应得的报酬。

2. 《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，除了立即结清工资外，用人单位还可能因未签订合同而承担额外的赔偿责任。

实际操作情况

1. 立即结清工资：尽管法律有明确规定，但在实际操作中，由于财务流程、管理习惯等因素，部分用人单位可能无法做到当天结清工资。然而，这并不改变用人单位应支付工资的基本义务。

2. 协商支付时间：若用人单位因特殊原因无法立即结清工资，应与劳动者协商并明确告知支付时间。该时间通常不应超过下一个工资支付日或法定期限（如某些地区可能规定的5日内）。若用人单位有合理原因需要延迟支付，并提前与劳动者协商一致，且延迟时间不超过一个月，也可视为符合实际情况的灵活处理。

劳动者的其他权益

1. 未签劳动合同双倍工资：如前所述，用人单位未依法与劳动者签订劳动合同，除了应立即结清工资外，还可能面临支付双倍工资差额的法律责任。这是对用人单位未履行签订劳动合同义务的惩罚性规定。

2. 违法辞退的赔偿金：若用人单位辞退劳动者的行为构成违法解除劳动关系，劳动者有权要求用人单位按照经济补偿标准的二倍支付赔偿金。赔偿金的计算依据劳动者在本单位工作的年限进行。

维权途径

1. 协商解决：首先尝试与用人单位沟通，要求其按法律规定支付工资及相关赔偿。

2. 向劳动监察部门投诉：若协商无果，劳动者可向当地劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令用人单位限期支付。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：如用人单位仍拒不支付，劳动者可选择申请劳动仲裁或向法院提起诉讼，以法律手段维护自身权益。

举例说明：假设小张在一家公司工作了三个月，但未签订劳动合同。突然有一天，公司以经营不善为由辞退了小张，且未立即结清工资。小张可以首先与公司协商，要求立即支付工资及可能的双倍工资差额。若协商无果，小张可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的权益。

总结：没签合同被辞退了，工资原则上应在辞退当天全部结清。若实际操作中有所延迟，用人单位应与劳动者协商并明确告知支付时间。同时，劳动者也应了解自己的其他权益，如未签劳动合同的双倍工资和违法辞退的赔偿金等，并在必要时积极采取措施维护自己的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。