当遇到开车撞人后别人顶替的情况，这确实是一个涉及多个违法甚至犯罪行为的复杂问题。以下是从法律认定、处理程序以及相关后果三个方面，为您提供的详细解答：
一、法律认定
酒驾或醉驾行为：
- 如果肇事者存在酒驾或醉驾行为，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，将面临暂扣或吊销驾驶证、罚款，甚至刑事追究的处罚。
交通肇事逃逸（顶替行为可视为逃逸情节）：
- 找人顶替以掩盖酒驾或事故责任，本质上属于为逃避法律责任而实施的行为，符合交通肇事逃逸的构成要件。根据《道路交通事故处理程序规定》，这种行为将受到严厉的法律制裁。
包庇罪：
- 顶替者如果明知肇事者存在违法行为（如酒驾、醉驾或交通肇事逃逸）且构成犯罪，仍为其顶替，就涉嫌包庇罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百一十条，包庇罪将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑。
二、处理程序
现场处理阶段：
- 立即停车，保护现场，抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。
- 无论是肇事者还是顶替者，都应积极配合交警部门的调查工作，但顶替行为本身违法，不应试图掩盖事实。
调查取证阶段：
- 交警部门会通过现场勘查、询问当事人、证人证言、监控视频等多种方式收集证据。
- 对肇事者和顶替者进行酒精检测，获取相关检测报告，以确定是否存在酒驾或醉驾行为。
责任认定与处理阶段：
- 根据调查结果，交警部门会出具交通事故责任认定书，确定各方当事人的责任。
- 如果查明存在酒驾、醉驾和顶替行为，肇事者将承担主要或全部责任，并可能面临刑事立案侦查。
- 对于顶替者的包庇行为，也会展开相应的调查，并依法进行处理。
三、相关后果
对肇事者的后果：
- 刑事责任：因酒驾或醉驾导致重大交通事故，可能构成交通肇事罪，面临有期徒刑或拘役的刑罚。
- 行政责任：吊销驾驶证、罚款等行政处罚。
- 民事责任：需要赔偿受害人的医疗费、误工费、护理费等各项损失。
对顶替者的后果：
- 刑事责任：如果顶替行为构成包庇罪，将根据情节轻重面临相应的刑罚。
- 行政责任：可能会受到治安管理处罚，如拘留、罚款等。
其他影响：
- 保险理赔问题：由于酒驾、醉驾和顶替行为属于违法行为，保险公司通常不会承担赔偿责任。
- 社会信用影响：肇事者和顶替者的违法行为将被记录在个人信用档案中，对其今后的生活和工作产生不良影响。
总结与建议：
“开车撞人后别人顶替”这一行为是极其错误的，它不仅违反了法律法规，严重危害了公共安全和他人的生命健康，还会让涉事者面临严厉的法律制裁。因此，我建议您坚决杜绝酒驾、醉驾和任何形式的交通违法行为。如果不幸发生交通事故，应立即停车、保护现场、抢救伤者，并积极配合交警部门的调查工作。同时，也提醒您不要试图通过顶替等违法行为来逃避法律责任，这样做只会让问题变得更加复杂和严重。