您好，关于“电子签”和“商务签”的区别，这主要取决于具体的签证类型和申请国家或地区的政策。不过，我可以根据一般情况和您提供的参考信息，为您做一个大致的区分和解释。
电子签：
电子签，通常指的是电子签证或电子旅游签证，是一种通过互联网在线申请并获得的签证形式。它简化了传统签证的申请流程，申请人无需亲自前往使领馆，只需在官方网站上填写申请表格、上传所需材料（如护照扫描件、照片等），并支付签证费用即可。电子签的审批结果通常会通过电子邮件发送给申请人，申请人打印出来后即可作为入境的凭证。
以柬埔寨为例，其电子旅游签和电子普通签证就需要申请人提供电子版白底照片、护照原件扫描件，并如实填写网站要求的信息。这种签证形式方便快捷，适合短期旅游或商务访问。
商务签：
商务签，则是专门为商务活动而设计的签证类型。它通常要求申请人提供与商务活动相关的证明材料，如商务邀请函、公司营业执照、商务合作文件等。商务签的申请流程可能相对复杂一些，需要申请人亲自前往使领馆或指定的签证申请中心递交申请材料，并接受面试或审核。
商务签的有效期和停留期通常根据申请人的商务需求和目的国的政策来确定。以您提供的深圳盐田政府在线的信息为例，商务签注的申请对象主要是非深圳户籍居民（有特定条件除外），且申请条件包括已在公安出入境管理部门进行商务签注登记备案等。商务签注的种类有1年多次、3个月多次及3个月一次等，每次在香港或澳门逗留不超过14天。
主要区别：
申请方式：电子签通常通过互联网在线申请，而商务签可能需要申请人亲自前往使领馆或签证申请中心递交申请材料。
所需材料：电子签主要需要护照扫描件、照片等基本信息，而商务签则需要提供与商务活动相关的更多证明材料。
签证类型与有效期：电子签多为旅游或短期访问签证，有效期和停留期相对较短；而商务签则根据商务需求和目的国政策来确定有效期和停留期，可能更长一些。
使用目的：电子签主要用于旅游或短期访问，而商务签则专门用于商务活动，如会议、谈判、考察等。
希望以上解释能够帮助您更好地理解电子签和商务签的区别。如果您有具体的签证申请需求或疑问，建议咨询相关使领馆或签证申请中心以获取更准确的信息。