关于排污许可证“一企一证”的法律依据，这主要基于我国一系列环境保护相关的法律法规以及政策文件。以下是对此问题的详细解答：
首先，从法律层面来看：
《环境保护法》：该法第四十五条明确规定，国家依照法律规定实行排污许可管理制度。实行排污许可管理的企业事业单位和其他生产经营者应当按照排污许可证的要求排放污染物；未取得排污许可证的，不得排放污染物。这一条款为排污许可制度提供了基本的法律框架。
《水污染防治法》：该法第二十条规定，国家实行排污许可制度。直接或者间接向水体排放工业废水和医疗污水以及其他按照规定应当取得排污许可证方可排放的废水、污水的企业事业单位，应当取得排污许可证。这一条款具体到了水污染领域的排污许可要求。
《大气污染防治法》：该法第十九条规定，排放工业废气或者本法第七十八条规定名录中所列有毒有害大气污染物的企业事业单位、集中供热设施的燃煤热源生产运营单位以及其他依法实行排污许可管理的单位，应当取得排污许可证。这一条款则具体到了大气污染领域的排污许可要求。
其次，从政策文件层面来看：
《控制污染物排放许可制实施方案》：该方案是落实党中央国务院的决策部署，依法明确排污许可的具体办法和实施步骤的指导性文件。它进一步细化了排污许可制度的管理要求，为排污许可证的发放和管理提供了具体指导。
《排污许可管理条例》：这是国务院于2021年1月24日签署第736号国务院令公布的条例，自2021年3月1日起施行。该条例在规范排污许可证申请与审批、强化排污单位的主体责任、加强排污许可的事中事后监管等方面作了详细规定。其中，明确要求依照法律规定实行排污许可管理的企业事业单位和其他生产经营者申请取得排污许可证后，方可排放污染物，并根据污染物产生量、排放量、对环境的影响程度等因素，对排污单位实行分类管理。这一条例为“一企一证”的排污许可制度提供了具体的实施依据。
综上所述，排污许可证“一企一证”的法律依据主要来源于《环境保护法》、《水污染防治法》、《大气污染防治法》等法律法规，以及《控制污染物排放许可制实施方案》和《排污许可管理条例》等政策文件。这些法律法规和政策文件共同构成了我国排污许可制度的法律基础，为“一企一证”的排污许可管理提供了有力的法律保障。