针对未成年打暑假工老板不发工资的情况，这是一个涉及劳动者权益保护的重要问题，我会为你提供详细且具有深度的解答。

首先，结论前置： 未成年人在遭遇此类情况时，应首先尝试与老板进行友好协商；若协商无果，可依次向劳动监察部门投诉、申请劳动争议调解、提起劳动仲裁或诉讼，以维护自身合法权益。在整个过程中，收集并保留好相关证据是至关重要的。

接下来，详细分析应对措施：

1. 与老板协商：

   • 直接沟通：未成年人或其监护人应首先尝试与老板进行直接沟通，明确表达已完成的工作任务以及按约定应得的工资，询问不支付的原因，并要求给出具体的支付时间。
   • 发送书面催告：若直接沟通没有效果，可以通过短信、微信消息或书面催告函等方式，正式告知老板其拖欠工资的行为是违法的，并限定一个合理的期限要求支付。同时，保留好这些催告的凭证，以备后续使用。

2. 收集证据：

   • 在整个维权过程中，收集并保留好相关证据是至关重要的。这些证据可以包括但不限于工作合同（如果有的话）、工时记录、与老板的聊天记录、工资条（如果有的话）、工作证、考勤记录等。这些证据能够证明你与老板之间存在劳动关系以及你的工作情况。

3. 向相关部门求助：

   • 劳动监察部门：你可以向当地的劳动监察部门投诉，提交你收集到的基本证据，如工作证、考勤记录等。劳动监察部门有权对用人单位的劳动用工情况进行监督检查，并会介入调查，责令老板支付拖欠的工资。
   • 劳动争议调解组织：你也可以向当地依法设立的基层人民调解组织或具有劳动争议调解职能的组织申请调解。这些组织会居中调解，促进双方达成和解协议，协商确定工资支付事宜。
   • 工商行政管理部门（如适用）：如果用人单位存在无照经营等违法行为，你还可以向工商行政管理部门举报。工商部门在查处其违法经营行为的同时，也可能促使其解决工资拖欠问题。

4. 寻求法律途径：

   • 申请劳动仲裁：若协商和调解均无法解决问题，你可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。申请时需提交仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明材料等。仲裁庭会安排开庭审理，并依法作出裁决。若对仲裁结果不满意，你可在规定期限内向法院提起诉讼。
   • 提起诉讼：如果劳动仲裁未能解决纠纷，或者你直接选择通过诉讼解决，你可以向当地人民法院提起民事诉讼。诉讼过程相对复杂，需要准备充分的证据，并按照法院的程序进行。在一些情况下，你还可以申请法律援助，由政府提供的法律援助律师为你提供免费的法律服务。

最后，特别提醒：

• 未成年人在寻找暑假工作时，应尽量选择正规、合法的用工单位，并尽量签订书面的劳动合同，以确保自己的合法权益得到保障。
• 在整个维权过程中，保持冷静和理智是非常重要的。避免采取过激行为，以免对自身造成不必要的伤害。

综上所述，未成年打暑假工遭遇老板不发工资时，应通过协商、投诉、调解、仲裁或诉讼等途径来维护自身权益，并确保在整个过程中收集并保留好相关证据。希望这些建议能够对你有所帮助。