若车贷纠纷被起诉至外地法院，您可按以下步骤处理：

1. 确认管辖权是否合法
   根据《民事诉讼法》第24条，合同纠纷由被告住所地或合同履行地法院管辖。若贷款合同中明确约定“由贷款方所在地法院管辖”（常见于格式条款），则外地法院管辖合法；若未约定或约定无效（如排除被告主要权利），您可在收到起诉状后15日内向法院提交《管辖权异议申请书》，要求将案件移送至您所在地法院审理。

2. 积极应诉，避免缺席判决
   若管辖权成立，您需在收到起诉状副本后15日内提交答辩状（可委托律师起草），并准备以下证据：

   • 贷款合同、还款记录（证明已还款金额）；
     
   • 金融机构违规收费证据（如“砍头息”、服务费等）；
     
   • 不可抗力证明（如因疾病、失业导致逾期，可申请减免违约金）。
     若未按时应诉，法院可能缺席判决，您将丧失抗辩权利。

3. 协商调解或申请分期还款
   根据《民法典》第678条，借款人可在还款期限届满前申请展期。您可主动联系金融机构或通过法院提出调解，争取延长还款期限、减免罚息。若达成调解协议，法院将出具《民事调解书》，具有强制执行力。

4. 执行阶段保护财产
   若败诉后无力偿还，法院可能查封、拍卖您的财产（如车辆、房产）。但根据《民事诉讼法》第243条，您可申请保留必要生活费用，并优先通过工资、租金等持续收入偿还债务，避免一次性处置财产。

行动建议：

• 立即委托律师分析合同条款、计算实际欠款金额（含合法利息）；
  
• 若金融机构存在违规行为（如暴力催收、虚假宣传），可向当地银保监会投诉并主张赔偿；
  
• 保持通讯畅通，避免被认定为“逃避诉讼”。
  

如有进一步疑问（如具体证据准备、管辖权异议模板），可直接向我咨询，我将结合您的案件细节提供针对性方案。