往人身上泼粪便，这一行为主要涉及侮辱他人人格权，可能构成侮辱罪或寻衅滋事罪，同时也可能面临行政处罚和民事赔偿。以下是对这一问题的详细分析：
刑事责任角度：
- 侮辱罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百四十六条的规定，以暴力或者其他方法公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。往人身上泼粪便，显然是一种公然侮辱他人的行为，如果情节严重，如造成被害人精神严重受损、社会影响恶劣等，就可能构成侮辱罪。
- 寻衅滋事罪：如果泼粪便的行为是在公共场所或者多人场合下进行，且造成了公共场所秩序严重混乱，那么该行为还可能构成寻衅滋事罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百九十三条的规定，有寻衅滋事行为之一，破坏社会秩序的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。
行政责任角度：
- 即使泼粪便的行为不构成犯罪，也可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定。根据该法第四十二条的规定，公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。因此，泼粪便的行为如果情节较轻，也可能受到行政处罚。
民事责任角度：
- 泼粪便的行为还可能侵犯他人的人格权，包括名誉权、身体权等。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，被侵权人有权要求侵权人承担民事赔偿责任，包括赔偿精神损害抚慰金等。这意味着，如果泼粪便的行为给被害人造成了精神上的痛苦或者身体上的伤害，被害人可以要求侵权人进行相应的赔偿。
建议与提醒：
- 如果您或他人遭遇了此类侮辱行为，应立即报警并保留相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便后续维权。
- 在处理此类纠纷时，建议寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保护。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。