在货物买卖合同纠纷中，有销售合同和没有合同的区别主要体现在以下几个方面：

1. 法律关系的明确性：

   • 有销售合同：合同是双方意思表示一致的产物，明确了买卖双方的权利和义务，包括货物的名称、数量、质量、价格、交付方式、付款时间等关键条款。这为双方提供了明确的法律依据，一旦发生纠纷，可以依据合同条款来主张权利或承担义务。
   • 没有合同：如果没有签订书面合同，双方的权利和义务将变得不明确，一旦发生纠纷，将难以证明双方的具体约定，增加了解决纠纷的难度和不确定性。

2. 证据效力的强弱：

   • 有销售合同：合同作为书面证据，具有较强的证明力。在诉讼或仲裁过程中，法院或仲裁机构通常会优先采纳合同作为判断双方权利义务的依据。
   • 没有合同：如果没有合同，双方可能需要依赖其他证据来证明交易的存在和具体内容，如口头约定、电子邮件、聊天记录等。这些证据的证明力相对较弱，且可能因证据不足或无法查证而导致权利无法得到保护。

3. 法律责任的承担：

   • 有销售合同：如果一方违反合同约定，另一方可以依据合同条款要求其承担违约责任，包括赔偿损失、支付违约金等。这有助于维护交易秩序和双方的合法权益。
   • 没有合同：在没有合同的情况下，如果一方违约，另一方将难以直接依据合同条款追究其责任。虽然可以通过其他法律途径寻求救济，但可能面临更大的法律风险和不确定性。

4. 纠纷解决的便捷性：

   • 有销售合同：由于合同明确了双方的权利和义务，一旦发生纠纷，双方可以更容易地通过协商、调解、诉讼或仲裁等方式解决争议。
   • 没有合同：在没有合同的情况下，双方可能需要花费更多的时间和精力来查明事实、确定权利义务，并寻求合适的纠纷解决方式。

综上所述，有销售合同和没有合同在货物买卖合同纠纷中存在显著差异。为了保障交易的安全和双方的合法权益，建议在进行货物买卖时务必签订书面合同，并明确双方的权利和义务。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。