根据《中华人民共和国食品安全法》及相关司法解释，消费者在食品中吃出异物的赔偿标准如下：

1. 基础赔偿：退还货款+赔偿损失
   根据《食品安全法》第148条，消费者可要求经营者或生产者退还购买食品的价款，并赔偿因食用问题食品导致的直接损失（如医疗费、误工费等）。
   示例：若购买价值50元的食品，因吃出异物就医花费200元，可主张退还50元+赔偿200元。

2. 惩罚性赔偿：价款10倍或损失3倍（最低1000元）
   若食品不符合安全标准（如含异物），消费者除要求赔偿损失外，还可主张支付价款的10倍或损失的3倍作为惩罚性赔偿；若按倍数计算不足1000元，按1000元赔偿。
   示例1：购买50元食品，10倍赔偿为500元（不足1000元，按1000元赔）；
   示例2：损失2000元，3倍赔偿为6000元（按6000元赔）。

3. 特殊情形：标签、说明书瑕疵的例外
   若异物属于标签、说明书存在不影响食品安全且不会误导消费者的瑕疵（如包装边缘轻微破损），通常不适用惩罚性赔偿，但仍可要求退换货或赔偿实际损失。

操作建议：

1. 保留证据：立即拍照/录像记录异物及食品包装，保存购物小票、医疗记录等；
   
2. 协商解决：先与商家沟通，要求按上述标准赔偿；
   
3. 投诉举报：若协商无果，可向当地市场监管部门（12315）投诉或通过法院起诉。
   

提示：赔偿需以“食品不符合安全标准”为前提，若异物为生产过程中偶然混入（如头发、虫卵），通常可主张赔偿；若为消费者故意放入（如敲诈），则可能涉及法律风险。如有具体案件细节，可进一步向我咨询。