针对您提出的“路边停车被人刮蹭对方跑了怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 立即报警并保护现场：

   • 在发现车辆被刮蹭且对方逃逸后，应第一时间拨打110报警，详细说明事故发生的时间、地点、车辆受损情况以及逃逸车辆的特征（如车型、颜色、车牌号等，若能记住部分信息也极为重要）。
   • 同时，保护好事故现场，不要随意移动车辆或破坏现场痕迹，以便警方调查取证。

2. 收集证据：

   • 如果可能，使用手机或相机拍摄事故现场的照片，包括车辆受损部位、周围环境、逃逸车辆可能留下的痕迹等。
   • 若有目击者，尽量获取其联系方式，以便后续警方调查时提供证言。
   • 检查车辆是否安装有行车记录仪，若有，及时保存相关视频资料作为证据。

3. 配合警方调查：

   • 报警后，等待警方到达现场进行勘查和调查。
   • 积极配合警方的工作，提供所有已知的信息和证据，协助警方尽快找到逃逸车辆和责任人。

4. 联系保险公司：

   • 在报警并收集好证据后，及时联系自己的保险公司，报告事故情况并询问理赔流程。
   • 根据保险公司的要求，提供必要的文件和资料，如事故认定书、维修发票等，以便进行理赔。

5. 法律后果与维权途径：

   • 逃逸者的法律责任：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，发生交通事故后逃逸的，由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，且终生不得重新取得机动车驾驶证。同时，逃逸者还需承担事故的全部责任，并可能面临罚款、拘留等行政处罚。若逃逸行为构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。
   • 您的维权途径：在警方找到逃逸车辆和责任人后，您可以与其协商赔偿事宜。若协商不成，您可以通过法律途径提起民事诉讼，要求逃逸者赔偿您的车辆损失和其他相关费用。在此过程中，您提供的证据将起到关键作用。

6. 预防措施与建议：

   • 为了避免类似情况的发生，建议您在停车时尽量选择有监控摄像头覆盖的区域或正规停车场。
   • 停车后，可以检查车辆周围是否有可疑人员或车辆，提高警惕性。
   • 考虑为车辆安装行车记录仪等安全设备，以便在发生事故时能够及时记录现场情况。

总结：路边停车被人刮蹭且对方逃逸后，您应立即报警、收集证据、配合警方调查、联系保险公司，并了解逃逸者的法律责任和您的维权途径。同时，采取预防措施可以降低类似情况的发生概率。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。