酒店因没生意倒闭，是需要给员工赔偿的，但具体赔偿情况需根据实际情况来确定。以下是从不同角度的详细分析：

一、经济补偿金

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位因经营不善等原因依法宣告破产、被吊销营业执照、责令关闭、撤销或者用人单位决定提前解散的，劳动合同终止，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。经济补偿的计算方式通常为：按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。这里的“月工资”是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。

举例：如果员工在酒店工作了3年，月平均工资为5000元，那么酒店倒闭时，应支付给该员工的经济补偿金为3个月×5000元/月=15000元。

二、特殊情况下的赔偿

1. 未提前通知解除劳动合同：如果酒店倒闭前未提前三十日以书面形式通知劳动者本人，那么除了支付经济补偿金外，还可能需要额外支付一个月工资作为代通知金。不过，这一规定并非所有情况下都适用，具体需根据地方性法规或劳动合同中的约定来确定。

2. 拖欠工资或福利：如果酒店在倒闭前存在拖欠员工工资、奖金、津贴、补贴等福利待遇的情况，那么员工有权要求酒店支付这些拖欠的款项。

3. 未依法缴纳社会保险：如果酒店未依法为员工缴纳社会保险，员工在离职时或离职后发现，也有权要求酒店补缴或支付相应的社会保险费用。不过，这一部分的赔偿或补缴通常需要通过劳动监察部门或社会保险经办机构来处理。

三、赔偿的支付方式

酒店倒闭后，其资产通常会进入清算程序。在清算过程中，员工的工资、经济补偿金等债权通常会被视为优先债权，优先于其他普通债权得到清偿。因此，员工应积极向清算组申报自己的债权，并提供相关证据材料，以便在清算过程中获得应有的赔偿。

四、建议与注意事项

1. 保留证据：员工应保留好与酒店签订的劳动合同、工资条、工作证等证据材料，以便在需要时证明自己的劳动关系和工资水平。

2. 及时申报债权：在酒店进入清算程序后，员工应及时向清算组申报自己的债权，并提供相关证据材料。逾期未申报的，可能会视为放弃债权。

3. 寻求法律援助：如果员工在赔偿过程中遇到困难或争议，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自己的合法权益。

综上所述，酒店因没生意倒闭时，是需要给员工赔偿的。具体赔偿情况需根据员工的实际工作年限、月工资水平以及酒店是否存在拖欠工资、未依法缴纳社会保险等特殊情况来确定。员工应积极维护自己的合法权益，及时申报债权并寻求法律援助。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。