开车碰到人逃逸的处罚需根据事故后果的严重程度分情况讨论，具体如下：

1. 若事故仅造成轻微财产损失或人员轻微伤，未构成犯罪
   根据《道路交通安全法》第99条，逃逸者将被处以200元-2000元罚款，并可并处15日以下拘留，同时驾驶证会被记12分。例如，剐蹭行人导致对方轻微擦伤后逃逸，即使未造成严重后果，仍需承担行政责任。

2. 若事故造成人员重伤、死亡或重大财产损失，构成交通肇事罪
   根据《刑法》第133条，逃逸行为会加重量刑：

   • 基础刑罚：交通肇事致人重伤、死亡或重大财产损失的，处3年以下有期徒刑或拘役；
     
   • 逃逸加重：肇事后逃逸的，处3-7年有期徒刑；
     
   • 逃逸致人死亡：若因逃逸导致被害人未得到及时救助而死亡，处7年以上有期徒刑。
     例如，撞伤行人后逃逸，导致对方因未及时送医死亡，可能面临7年以上刑罚。

3. 特殊情形：逃逸后自首的处罚
   若逃逸后主动投案并如实供述，可依法从轻或减轻处罚。例如，逃逸后24小时内到公安机关自首，且积极赔偿损失，可能获得缓刑或缩短刑期。

补充说明：

• 逃逸行为还会导致保险拒赔，所有损失需逃逸者自行承担；
  
• 若逃逸者无证驾驶、酒驾等，会与逃逸行为数罪并罚，处罚更重。
  

建议：发生事故后应立即停车、保护现场、救助伤者并报警，切勿心存侥幸逃逸。若已逃逸，尽快自首并配合调查，争取从宽处理。如有具体案件细节，可进一步向我咨询。