若被狗咬了对方不赔偿，您可以通过提起民事诉讼来维护自身权益，以下是具体步骤和要点：

1. 收集证据：

   • 医疗记录：保留所有与治疗相关的医疗记录，包括诊断书、病历、医疗费用发票等，这些是证明您受伤情况和治疗费用的直接证据。
   • 现场证据：如果可能，收集现场照片、视频或目击者证言，以证明狗咬人的事实和对方的责任。
   • 沟通记录：保存与对方沟通的记录，如短信、微信聊天记录或通话录音，这些可以证明您曾尝试与对方协商赔偿事宜。

2. 确定被告：

   • 明确狗的饲养人或管理人，即对方是谁。如果狗有明确的饲养人，则饲养人为被告；如果狗是在公共场所或管理不善的区域咬人，可能还需要考虑管理方的责任。

3. 撰写起诉状：

   • 起诉状应包含您的基本信息、被告的基本信息、诉讼请求（即要求对方赔偿的具体金额和项目）、事实和理由（即被狗咬的经过、对方的责任、您的损失等）以及证据清单。

4. 提交法院：

   • 将起诉状和相关证据提交至有管辖权的法院。通常，您可以选择被告住所地或侵权行为地（即被狗咬的地方）的法院提起诉讼。

5. 参与诉讼过程：

   • 法院受理案件后，会安排开庭审理。在庭审过程中，您需要陈述事实、提供证据，并回答法官和对方律师的提问。
   • 如果对方提出抗辩或反诉，您也需要积极应对，提供反驳证据。

6. 等待判决并执行：

   • 法院会根据双方提供的证据和法律规定作出判决。如果判决对方赔偿，但对方不履行判决，您可以向法院申请强制执行。

在诉讼过程中，您还需要注意以下几点：

• 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在被狗咬之日起三年内提起诉讼。
• 赔偿范围：赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。如果造成残疾或死亡，还可以要求赔偿残疾赔偿金或死亡赔偿金等。
• 律师协助：虽然您可以自己提起诉讼，但考虑到法律程序的复杂性和专业性，建议您在必要时寻求律师的协助。律师可以帮助您收集证据、撰写起诉状、参与庭审等，提高诉讼效率和胜诉率。

若您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供更详细和个性化的法律建议。