核心结论：父母借钱给儿子并约定儿子赡养父母的协议，本质上是包含借款关系和赡养义务的复合协议，需同时满足借款合同和赡养协议的法律要求。以下是具体撰写要点和示例条款：
一、协议核心要素
借款部分
- 明确借款金额、支付方式（现金/转账）、时间（具体日期或分期安排）。
- 约定利息（如有）：可约定无息或低于法定利率的利息，避免被认定为高利贷。
- 还款计划：明确还款期限、方式（一次性/分期）及逾期责任（如违约金）。
赡养部分
- 赡养内容：包括生活费、医疗费、护理费等具体项目及标准（如每月支付金额）。
- 履行方式：如定期探望、共同居住或委托他人照顾等。
- 违约责任：若儿子未履行赡养义务，父母可要求提前还款或追究违约责任。
协议生效条件
- 建议约定“借款支付后协议生效”，避免儿子未收到借款却需承担赡养义务。
二、协议示例条款
甲方（父母）：姓名、身份证号、联系方式
乙方（儿子）：姓名、身份证号、联系方式
鉴于条款：
- 甲方同意向乙方出借人民币XX万元，用于XX用途（如购房、创业）。
- 乙方同意承担对甲方的赡养义务，具体如下：
第一条 借款条款
- 借款金额：人民币XX万元（大写：XX）。
- 支付方式：甲方于XX年XX月XX日前通过银行转账至乙方账户（账号：XX）。
- 还款期限：乙方应于XX年XX月XX日前一次性还清本金；若约定分期，需明确每期金额及时间。
- 利息：无息/年利率X%（不超过LPR的4倍）。
第二条 赡养条款
- 乙方应每月向甲方支付生活费人民币XX元，于每月5日前支付。
- 甲方医疗费用（凭票据）由乙方承担，单次超过XX元的需双方协商。
- 乙方应每周探望甲方至少一次，或每年共同居住不少于XX天。
第三条 违约责任
- 若乙方未按期还款，每逾期一日按未还金额的X‰支付违约金。
- 若乙方未履行赡养义务，甲方有权要求提前还清全部借款，并追究乙方违约责任。
第四条 其他条款
- 本协议自甲方支付借款之日起生效。
- 争议解决：双方协商不成，向甲方所在地人民法院起诉。
甲方（签字/捺印）： 乙方（签字/捺印）：
日期： 日期：
三、注意事项
- 形式要求：建议书面签订，必要时公证以增强证据效力。
- 合法性审查：避免约定“以不赡养为条件不还款”等违法条款，此类条款无效。
- 实际履行：保留借款支付凭证（转账记录、收条）和赡养支出票据，以备纠纷时举证。
- 情感因素：若涉及家庭关系，可增加“协商优先”条款，减少矛盾激化风险。
若需进一步调整条款或补充细节，可直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业建议。