当摩托车不小心碰到人且被认定为全责时，赔偿问题需依据相关法律法规及实际情况综合确定。以下是详细的赔偿步骤和考虑因素：
一、赔偿原则与法律依据
赔偿原则：根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，还需赔偿相应的残疾赔偿金或死亡赔偿金。
法律依据：主要依据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例，这些法规为赔偿提供了明确的法律基础。
二、赔偿项目与计算标准
医疗费用：
- 包括挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等实际发生的费用。
- 计算公式：无固定公式，以医疗机构出具的正式票据为准。
误工费：
- 根据受害人的误工时间和收入状况确定。
- 计算公式：有固定收入的，按实际减少的收入计算；无固定收入的，可参照最近三年的平均收入或受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工的平均工资计算。即
误工费 = 误工时间 × 每日收入（有固定收入时）或误工费 = 误工时间 × 行业平均工资（无固定收入时）。
护理费：
- 根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。
- 计算公式：护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；无收入或雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。即
护理费 = 护理时间 × 每日护理费用。
交通费：
- 根据受害人及其必要的陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算。
- 计算公式：无固定公式，以正式票据为凭。
营养费：
- 根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
- 计算公式：一般每天20-50元不等，具体根据医疗机构意见调整。
住院伙食补助费：
- 参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。
- 计算公式：一般每日30-100元不等，具体根据当地标准调整。
残疾赔偿金：
- 若构成伤残，根据受害人丧失劳动能力程度或伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算（六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算）。
- 计算公式：
残疾赔偿金 = 伤残等级系数 × 上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入 × 赔偿年限。
精神损害抚慰金：
- 根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果等因素确定。
- 计算公式：无固定公式，具体数额由法院酌定。
其他费用：
- 如残疾辅助器具费、后续治疗费、鉴定费等，根据实际发生的情况确定。
三、赔偿流程与注意事项
及时报案与保留证据：
- 事故发生后，应及时向公安机关交通管理部门报案，并保留好相关证据，如现场照片、医疗记录、费用票据等。
协商赔偿：
- 在公安机关交通管理部门的主持下，双方可以就赔偿问题进行协商。若协商不成，可通过诉讼途径解决。
诉讼维权：
- 若无法通过协商解决，受害人可以向人民法院提起诉讼，要求侵权人承担赔偿责任。在诉讼过程中，应提供充分的证据证明自己的损失和侵权人的过错。
注意诉讼时效：
- 根据法律规定，身体受到伤害要求赔偿的诉讼时效期间为三年。因此，受害人应在规定的时效期内主张权利。
在处理此类事故时，建议首先与受害人进行友好协商，尽量达成和解协议。若协商不成，再考虑通过法律途径解决。同时，务必保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。如果你在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。