关于“抽血浆给500块是否合法”的问题，需要分情况讨论，核心结论如下：

1. 若抽血浆行为属于合法的献血或血浆采集活动
   根据《中华人民共和国献血法》及《单采血浆站管理办法》，合法的血浆采集必须由具备资质的单采血浆站进行，且不得以金钱或其他利益诱导献浆。血浆站需向献浆者支付的是“误工费、交通费等合理补偿”，而非“买血浆”的费用。若500元被明确标注为“补偿费”且符合当地标准（通常为200-300元/次），则可能合法；但若以“卖血浆”名义直接支付500元，则涉嫌违法。

2. 若抽血浆行为属于非法买卖血浆
   根据《刑法》第三百三十三条，非法组织他人出卖血液的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；以暴力、威胁方法强迫他人出卖血液的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。即使双方自愿，只要涉及“买卖”血浆（即以金钱为对价获取血浆），均构成违法，500元的支付行为可能成为非法买卖的证据。

3. 特殊情形：临床紧急用血或科研用途
   若血浆用于临床紧急救治或科研，需严格遵守《医疗机构临床用血管理办法》及《人类遗传资源管理条例》，禁止任何形式的买卖，仅允许无偿捐赠或合法补偿。此类情形下支付500元仍可能涉嫌违法。

法律后果提示：

• 对献浆者：若参与非法买卖血浆，可能面临血液健康风险（如感染、滥用），且无法通过法律途径维权。
  
• 对组织者：可能承担刑事责任（非法经营罪或强迫交易罪），同时面临行政处罚（如吊销资质、罚款）。
  

建议：

1. 确认血浆采集机构是否具备《单采血浆许可证》，并核实补偿费用是否合理。
   
2. 拒绝任何以“卖血浆”名义的金钱交易，避免法律风险。
   
3. 若发现非法采集或买卖行为，可向当地卫生健康委员会或公安机关举报。
   

如有进一步疑问或需具体案例分析，可直接向我咨询。