结论：

1. 个体工商户不存在“法人”的说法，其负责人应被称为“经营者”。
2. 经营者可以是个人或家庭，并以其个人或家庭财产对个体工商户的债务承担无限责任。

详细解析：

首先，我们需要明确“法人”的法律定义。法人是指具有民事权利能力和民事行为能力，依法独立享有民事权利和承担民事义务的组织。常见的法人形式包括有限责任公司、股份有限公司等企业法人，它们以其独立的财产对外承担责任，与成员（如股东）的个人财产相分离。

然而，个体工商户并不符合法人的定义。个体工商户是指在法律允许的范围内，依法经核准登记，从事工商业经营的自然人或家庭。这里有几个关键点需要注意：

1. 经营者身份：

   • 个体工商户的负责人被称为“经营者”，他们可以是个人，也可以是家庭。这与公司中的法定代表人或董事等角色有本质区别。

2. 责任承担：

   • 个体工商户的经营者以其个人或者家庭的全部财产，对个体工商户在经营过程中所产生的债务承担无限连带责任。这意味着，如果个体工商户无法清偿债务，其经营者的个人或家庭财产可能会被用于偿债。

3. 字号使用：

   • 虽然个体工商户可以起字号，但这并不改变其不具备法人资格的事实。字号只是用于标识和区分不同的个体工商户，而不代表其具有独立的法律主体地位。

法律建议：

• 在处理涉及个体工商户的法律问题时，应特别注意其法律地位和责任承担方式。由于个体工商户不具备法人资格，其经营者的个人或家庭财产可能面临被用于偿债的风险。
• 如果您是个体工商户的经营者，建议您在经营过程中注意风险防控，合理规划财务，避免个人或家庭财产因经营债务而受到损失。
• 如果您在与个体工商户进行交易或合作时，也应了解其法律地位和责任承担方式，以便在发生纠纷时能够更好地维护自己的合法权益。

如有任何关于个体工商户或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供准确的法律意见和帮助。