当企业拖欠工人工资时，工人可以通过多种合法且有效的途径来维护自己的权益。以下是一个详细且有条理的解答，希望能帮助到您：
一、协商解决
内部友好协商：
- 工人应首先尝试与企业负责人（如老板、人力资源部门主管）进行友好沟通，明确表达被拖欠工资的情况，并要求企业给出支付工资的具体时间和方案。
- 在协商过程中，建议保留好相关的沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续使用。
通过第三方调解：
- 如果内部协商无果，工人可以向本单位劳动争议调解委员会或依法设立的基层人民调解组织申请调解。
- 第三方调解机构中立公正，熟悉企业内部情况，能有效促成和解协议。
二、行政途径解决
向劳动监察部门投诉：
- 工人可以携带身份证、劳动合同、工资条、考勤记录等材料，到当地劳动监察部门进行投诉。
- 劳动监察部门有权对企业进行调查，核实后会责令限期支付拖欠的工资，并可能依法对企业进行行政处罚。
- 若逾期不支付，劳动监察部门还可以要求用人单位加付赔偿金。
拨打劳动保障监察热线：
- 工人可以拨打全国统一的劳动保障监察咨询投诉热线“12333”进行举报，清晰准确地说明情况，以便及时处理。
三、法律途径解决
申请劳动仲裁：
- 如果协商和投诉举报均未解决问题，工人可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 需要提交仲裁申请书，写明双方基本信息、仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据材料。
- 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
- 仲裁裁决具有法律效力，如果企业不履行仲裁裁决，工人可以向人民法院申请强制执行。
向法院起诉：
- 如果工人或企业对仲裁裁决不服，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，双方需要进一步举证和辩论，法院会根据事实和法律作出判决。
- 判决生效后，如果企业仍不履行支付工资的义务，工人可以申请强制执行。
申请支付令：
- 根据《劳动合同法》的规定，工人还可以向法院申请支付令来追讨拖欠的工资。
- 需要向法院提交申请书，写明请求给付劳动报酬的数量及事实、证据。
- 法院审查符合条件后，会发出支付令，要求企业在15日内清偿债务或提出异议。如果企业未提出异议且不履行支付义务，工人可以申请强制执行。
四、刑事责任追究（在特定情况下）
- 如果企业拖欠工资的行为涉嫌拒不支付劳动报酬罪，工人可以向公安机关报案，依法追究相关责任人的刑事责任。
五、注意事项
- 及时维权：一旦发现工资被拖欠，应及时采取措施维权，避免超过法定的时效期限。
- 保留证据：在整个维权过程中，务必保留好所有与拖欠工资有关的证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、沟通记录等。
- 了解法律：在维权前，建议了解一些基本的劳动法律法规知识，以便更好地保护自己的权益。
- 寻求帮助：如果自己无法解决问题，可以咨询律师或法律援助机构等专业人士的意见和帮助。
综上所述，面对企业拖欠工资的问题，工人应通过多种合法途径积极维权，确保自己的合法权益得到保障。同时，也提醒广大劳动者在选择工作时要注意考察用人单位的信誉和经营状况，以降低遭遇拖欠工资的风险。