关于“光伏每年签订差价协议是否有效”的问题，这主要取决于具体的政策规定和合同条款。以江西省为例，根据《江西省新能源可持续发展价格结算机制差价结算细则》的相关规定，我们可以进行以下详细解答：
一、差价协议的有效性基础
在江西省，新能源项目（包括光伏项目）的差价结算机制是基于相关政策文件建立的，旨在规范新能源机制电价差价结算工作，确保结算的公平、公正和高效。因此，只要差价协议是在遵循这些政策文件的基础上签订的，并且符合法律法规的要求，那么该协议就是有效的。
二、合同签订的具体要求
签订时机：根据政策规定，新能源项目主体应在规定时间内与电网企业签订含差价结算条款的购售电合同。对于存量新能源项目，原购售电合同暂不重签，但价格条款需按照改革要求及本方案有关规定执行；对于增量新能源项目，则需在项目办理并网服务时及时与电网企业完成签订。
签订方式：政策鼓励加快推进在线签、电子签，双方依法使用可靠的电子签名，电子合同与纸质合同具备同等效力。
合同变更：如果新能源主体发生名称变更、法人变更等情况，应与电网企业重新签订合同。此外，每年11月底前，新能源项目可向电网企业申请变更次年执行的机制电量，但变更后的机制电量不得超过原合同约定的机制电量。
三、差价协议的具体内容
差价协议通常应包含以下关键要素：
机制电量：明确新能源项目每月或每年应执行的机制电量比例和规模。
机制电价：存量新能源项目机制电价统一按江西省煤电基准价执行；增量新能源项目机制电价则通过竞价形成。
电力市场交易均价：参与机制电量差价计算的电力市场交易均价，原则上按照月度发电侧实时市场同类项目加权平均价格确定。
差价电费计算：根据机制电量、机制电价和电力市场交易均价计算出差价电费。
四、差价协议的年度有效性
虽然差价协议的具体条款可能因项目而异，但通常这类协议会设定一个有效的执行期限，包括年度执行机制。在江西省的政策框架下，新能源项目可以每年申请变更次年执行的机制电量，这意味着差价协议中的相关条款（如机制电量规模）是可以根据年度情况进行调整的。然而，这并不意味着差价协议本身每年都需要重新签订，而是可以在原有协议的基础上进行变更或补充。
五、结论
综上所述，光伏每年签订的差价协议在遵循相关政策文件、符合法律法规要求，并且明确约定了关键要素（如机制电量、机制电价等）的情况下，是有效的。然而，具体协议的年度有效性可能因项目情况和政策调整而有所不同，因此建议在实际操作中密切关注政策动态，并与电网企业保持密切沟通，以确保差价协议的顺利执行。