种植罂粟达到五百株以上即构成犯罪，但具体是否构成犯罪还需结合其他情节综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、构成犯罪的数量标准
按株数计算：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百五十一条的规定，非法种植罂粟五百株以上不满三千株的，即构成非法种植毒品原植物罪。这一标准明确且具体，是判断是否构成犯罪的重要依据。
- 若非法种植罂粟达到三千株以上，则处罚更为严厉，将面临五年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
特殊情形下的构成犯罪：
- 除了数量标准外，还有一些特殊情形也构成犯罪。例如，经公安机关处理后又种植的，或者抗拒铲除的，即使种植数量未达到五百株，也可能构成犯罪。
二、不构成犯罪但违法的情形
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十一条的规定，非法种植罂粟不满五百株或其他少量毒品原植物的，虽然不构成犯罪，但仍属于违法行为。对此，公安机关可对种植者进行治安处罚，包括十日以上十五日以下拘留，并可并处三千元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
三、免除处罚的情形
- 值得注意的是，如果行为人在收获前自动铲除非法种植的毒品原植物，根据法律规定，可以免除处罚。这一规定鼓励行为人主动纠正错误，减少社会危害。
四、法律建议与警示
严格遵守法律法规：
- 种植罂粟是严格禁止的违法行为，无论数量多少均不被允许。公众应提高法律意识，自觉遵守相关法律法规，避免触碰法律红线。
主动纠正错误：
- 如果已经种植了罂粟，应尽快采取补救措施，如自动铲除等，以减轻或避免法律处罚。同时，也可以向公安机关报告并寻求帮助。
警惕特殊情形：
- 除了数量标准外，还要警惕特殊情形下的构成犯罪。例如，经公安机关处理后又种植的，或者抗拒铲除的，都可能面临更严重的法律后果。
总结来说，种植罂粟达到五百株以上即构成犯罪，但具体是否构成犯罪还需结合其他情节综合判断。无论种植数量多少，都可能面临法律后果。因此，我强烈建议公众切勿尝试种植罂粟等毒品原植物，以免触犯法律并给自己带来不必要的麻烦。如果你有任何关于刑事案件的法律问题，都可以直接向我咨询。