当遇到中国籍的“老赖”（即失信被执行人）入外国籍的情况时，债权人确实会面临一些挑战，但仍有多种法律途径可以尝试来维护自身权益。以下是一些具体且详细的建议：
一、了解法律基础与限制
首先，需要明确的是，尽管老赖已经入外国籍，但其在中国的法律责任并不会因此消失。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，对于不在中华人民共和国领域内居住的被告，如果相关诉讼文书能够送达，且其有诉讼代理人代为出庭，人民法院可以依法进行缺席审判。若无法直接送达或老赖拒绝应诉，法院在公告期满后也可作出缺席判决。然而，直接强制执行其在国外的财产可能会受到一定限制，但并非完全不可行。
二、采取的具体措施
申请财产保全：
- 在提起诉讼前或诉讼过程中，可以向法院申请财产保全，以防止老赖转移或隐匿财产。
- 法院有权冻结其在中国境内的银行账户、查封房产等，为后续执行提供保障。
提起民事诉讼并寻求缺席判决：
- 向有管辖权的中国法院提起诉讼，要求老赖偿还债务。
- 如果老赖未应诉，法院可以依法缺席审理并作出判决。
申请强制执行：
- 在获得胜诉判决后，可以向法院申请强制执行。
- 执行范围包括老赖在中国境内的财产，如银行存款、房产、车辆等。
利用国际司法协助机制：
- 通过国际条约、双边协定或互惠原则，可以请求外国法院承认和执行中国法院的判决。
- 这需要提供生效的法律文书及其翻译件，并通过外交途径或司法协助渠道提交申请。
追踪老赖的境外资产：
- 通过合法手段调查老赖在境外的资产情况，如银行账户、不动产等。
- 可以与专业律师合作，制定跨境追债方案，利用国际法律网络来追踪和执行资产。
施加信用惩戒压力：
- 将老赖列入中国的失信被执行人名单，限制其高消费和出入境（尽管其已入外国籍，但出入境限制可能对其在中国境内的活动产生影响）。
- 通过媒体曝光等方式施加舆论压力，促使其主动履行义务。
刑事报案（如适用）：
- 如果老赖涉嫌拒不执行判决、裁定罪，可以向中国的公安机关报案。
- 需要提供充分证据支持刑事指控，以便公安机关立案侦查。
三、注意事项
- 在整个过程中，务必保持与律师的紧密沟通，确保所有行动都在法律框架内进行。
- 跨境追债可能涉及复杂的法律程序和国际合作，需要耐心和持续的努力。
- 考虑到不同国家的法律体系和司法实践可能存在差异，因此需要灵活调整策略以适应不同情况。
综上所述，尽管老赖入外国籍增加了追债的难度，但债权人仍可通过多种法律途径来维护自身权益。关键在于了解并利用相关法律基础，采取具体且有效的措施，并与专业律师紧密合作。