轿车撞电动车致人死亡，轿车方通常不能回避以下责任：
民事赔偿责任：
- 赔偿范围：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因交通事故造成他人死亡的，轿车方需承担包括但不限于医疗费、丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等在内的民事赔偿责任。这些费用旨在弥补受害者家庭因事故导致的经济损失和精神痛苦。
- 赔偿原则：赔偿通常遵循“过错责任原则”，即根据轿车方在事故中的过错程度来确定其应承担的赔偿比例。如果轿车方负主要或全部责任，则需承担大部分或全部赔偿责任。
刑事责任（如构成犯罪）：
- 交通肇事罪：如果轿车方的行为构成交通肇事罪，即违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，将面临刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，交通肇事罪可处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
- 刑事责任与民事赔偿的关系：即使轿车方承担了刑事责任，也并不免除其民事赔偿责任。受害者家庭仍有权要求轿车方进行民事赔偿。
行政责任：
- 交通违法处罚：轿车方还可能因违反交通法规而面临行政处罚，如罚款、吊销驾驶证、拘留等。这些处罚旨在惩罚违法行为，维护交通秩序。
- 驾驶证处理：根据事故的严重程度和轿车方的过错程度，交通管理部门可能会对其驾驶证进行暂扣、吊销或降级等处理。
轿车方应如何应对：
- 立即报警并保护现场：事故发生后，轿车方应立即报警并保护现场，等待交警到来进行事故调查和责任认定。
- 积极配合调查：轿车方应积极配合交警的调查工作，如实陈述事故经过，提供相关证据和资料。
- 协商赔偿事宜：在责任认定后，轿车方应与受害者家庭协商赔偿事宜，尽量达成和解协议。如果协商不成，受害者家庭可能会通过法律途径追究轿车方的民事赔偿责任。
- 寻求法律帮助：如果轿车方对责任认定或赔偿事宜有异议，或者面临刑事指控，应及时寻求专业律师的法律帮助，以维护自己的合法权益。
特殊情况说明：
- 如果轿车方无过错：如果事故是由于电动车方的过错导致的，且轿车方无过错，那么轿车方可能不需要承担民事赔偿责任或刑事责任。但是，在行政责任方面，轿车方仍需配合交警的调查工作，并可能因未尽到安全注意义务而面临一定的行政处罚。
- 如果存在第三方责任：如果事故是由于第三方（如道路管理者、其他车辆等）的责任导致的，那么轿车方在承担相应责任后，有权向第三方追偿。
总结与建议：
轿车撞电动车致人死亡是一件严重的交通事故，轿车方不能回避其应承担的责任。在处理此类事故时，轿车方应保持冷静、积极配合调查、协商赔偿事宜，并在必要时寻求法律帮助。同时，我也建议所有驾驶员在驾驶过程中严格遵守交通法规，注意安全驾驶，以避免类似事故的发生。如果您有任何关于交通事故赔偿或法律顾问方面的问题，可以直接向我咨询。