结论：在非机动车车道开共享单车撞到未走人行道的人，且并未超速的情况下，责任的划分需综合考虑双方的行为及过错程度，可能存在共享单车骑行者承担部分或全部责任，或者双方按过错比例分担责任的情况。以下从不同角度进行详细分析：

1. 共享单车骑行者的责任：

   • 一般规定：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，非机动车应当在非机动车道内行驶。骑行共享单车在非机动车道内行驶，本身是符合规定的。然而，若骑行过程中存在疏忽大意、未注意观察路况等过错行为，导致撞到行人，则骑行者可能需要承担相应的责任。
   • 具体情形：在此案例中，虽然骑行者并未超速，但如果其未保持足够的注意力和谨慎驾驶，例如未及时刹车或避让行人，那么骑行者可能需要承担部分或全部责任。责任的承担比例将取决于骑行者的过错程度以及该过错对事故发生所起的作用。

2. 行人的责任：

   • 一般规定：行人应当按照交通信号灯指示通行，并在人行道内行走。若行人未走人行道，而是选择在非机动车道或机动车道上行走，这本身就违反了交通规定，增加了发生事故的风险。
   • 具体情形：在此案例中，行人未走人行道，而是走在非机动车道上，这是导致事故发生的一个重要因素。因此，行人可能需要承担一定的责任。责任的承担比例将取决于行人的过错程度以及该过错对事故发生所起的作用。

3. 责任划分与赔偿：

   • 责任划分：在事故发生后，交警部门将根据现场勘查、证人证言、监控视频等证据，对事故责任进行划分。责任划分可能包括全部责任、主要责任、同等责任、次要责任等。
   • 赔偿问题：根据责任划分，双方将按照各自的责任比例承担相应的赔偿责任。赔偿范围可能包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、营养费、残疾赔偿金（如构成残疾）、死亡赔偿金（如造成死亡）等。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果行人存在故意行为：如行人故意碰撞共享单车以寻求赔偿等，那么行人可能需要承担全部责任，甚至可能面临法律责任。
   • 如果骑行者存在特殊情况：如骑行者因突发疾病或紧急情况导致无法及时避让行人，那么骑行者的责任可能会相应减轻。

建议：

• 在发生此类事故后，应立即报警并保护好现场，等待交警部门前来处理。
• 双方应积极配合交警部门的调查工作，提供真实、准确的证言和证据。
• 在责任划分和赔偿问题上，如双方存在争议，可以寻求法律援助或咨询专业律师以维护自己的合法权益。

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