偷东西价值3万块以上，一般情况下会构成盗窃罪中的“数额巨大”情形，可能面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金的法律制裁。以下是对这一结论的详细解释和多种可能情况的分析：

一、基本量刑框架

根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。这里的“数额巨大”，通常指的是盗窃公私财物价值三万元至十万元以上，具体数额标准可能因地区而异，但3万块一般已达到或超过这一标准。

二、影响量刑的具体因素

在实际司法实践中，法院在确定具体量刑时，会综合考虑多种因素，包括但不限于：

1. 地区差异：

   • 各省级高级人民法院、人民检察院可根据本地区经济发展状况和社会治安状况，在法定数额幅度内确定具体执行标准。因此，在某些经济发达地区，3万块钱可能不被视为“数额巨大”，而是接近“数额较大”的上限，从而影响最终量刑。但即便如此，由于3万块已远超一般“数额较大”的标准（一千元至三千元以上），所以仍可能面临较重的刑罚。

2. 犯罪动机与手段：

   • 犯罪的动机是否恶劣、手段是否残忍等都会影响量刑的轻重。例如，如果盗窃行为伴随着暴力或威胁手段，那么量刑可能会更重。

3. 退赃与赔偿情况：

   • 犯罪嫌疑人若能积极退赃退赔，表明其有悔罪表现，法院可能会酌情从轻处罚。这有助于减轻犯罪嫌疑人的刑事责任。

4. 认罪态度：

   • 犯罪嫌疑人的认罪态度也是量刑的重要考量因素。若其能如实供述罪行，认罪悔罪，法院通常会给予一定的从宽处理。

5. 被害人谅解：

   • 取得被害人的谅解也是减轻量刑的一个重要条件。这体现了犯罪嫌疑人对自身行为的深刻反省和对被害人的补偿意愿。

6. 其他情节：

   • 如是否有自首、立功等从轻、减轻处罚情节，或者是否存在累犯等从重处罚情节，这些都会在量刑时被综合考虑。

三、特殊情形说明

• 如果盗窃的是特定物品，如枪支、弹药、国家机关公文等，将不以盗窃罪论处，而是依照刑法的其他相关规定定罪处罚，量刑也会依据具体罪名有所不同。
• 对于多次盗窃（二年内盗窃三次以上）、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，不论数额多少，都构成盗窃罪，并可能受到更严厉的处罚。若这些情形同时达到数额巨大或特别巨大的标准，则按照相应的幅度加重量刑。

四、具体案例与法律后果

假设一个具体案例：某人因生活所迫，盗窃了价值3万5千元的财物。在审判过程中，该犯罪嫌疑人积极退赃，取得了被害人的谅解，并如实供述了自己的罪行。那么，法院在量刑时可能会考虑这些从轻情节，对其判处三年有期徒刑，并处一定数额的罚金。当然，这只是一个假设的案例，实际量刑还需根据具体案情和法院的判断。

总结与建议：

盗窃行为是一种严重的犯罪行为，不仅会对被害人造成财产损失，还会对犯罪嫌疑人自身带来严重的法律后果。因此，我建议广大民众务必遵守法律法规，远离任何形式的盗窃行为。如果已经涉嫌犯罪，应积极配合司法机关的调查处理，争取从轻或减轻处罚的机会。如果你有任何关于盗窃辩护的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。