偷税数额达到应纳税额三至五倍的，属于偷税行为中较为严重的情形，将面临行政处罚；若构成犯罪，还需承担刑事责任。具体分析如下：

1. 行政处罚
   根据《中华人民共和国税收征收管理法》第六十三条，纳税人伪造、变造、隐匿、擅自销毁账簿、记账凭证，或者在账簿上多列支出或者不列、少列收入，或者经税务机关通知申报而拒不申报或者进行虚假的纳税申报，不缴或者少缴应纳税款的，是偷税。对纳税人偷税的，由税务机关追缴其不缴或者少缴的税款、滞纳金，并处不缴或者少缴的税款百分之五十以上五倍以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
   若偷税数额达到应纳税额的三至五倍，通常属于“数额较大”或“情节严重”范畴，税务机关将依法追缴税款及滞纳金，并处以较高比例的罚款（可能接近五倍上限）。

2. 刑事责任
   根据《中华人民共和国刑法》第二百零一条，纳税人采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或者不申报，逃避缴纳税款数额较大并且占应纳税额百分之十以上的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大并且占应纳税额百分之三十以上的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
   若偷税数额达到应纳税额的三至五倍，且符合“数额巨大”标准（通常为逃避缴纳税款数额在25万元以上），则可能构成逃税罪，面临三年以上七年以下有期徒刑及罚金。需注意，若纳税人在税务机关依法下达追缴通知后，补缴应纳税款、缴纳滞纳金并受行政处罚的，可不予追究刑事责任（但五年内因逃避缴纳税款受过刑事处罚或者被税务机关给予二次以上行政处罚的除外）。

建议：若涉及偷税行为，应尽快主动与税务机关沟通，补缴税款及滞纳金，争取从轻处理；若已收到税务机关处罚决定或面临刑事调查，建议及时委托专业律师介入，评估风险并制定应对策略。如有进一步疑问，可直接向我咨询。